Quiche De Espárragos Con Corteza De Bisquick

espárragos quiche with bisquick crust

Joslyn Blair

Un producto de la despensa de autoservicio se convierte en una tierna corteza de empanada en broche de presión, y el relleno de huevo de este plato es bastante fácil de juntar para el desayuno, brunch, almuerzo o cena.

Rendimientos:

1

Tiempo de preparación:

0

horas

35

minutos

Tiempo Total:

0

horas

35

minutos

Los ingredientes
Corteza
1 1/2 c.
Bisquick
2 cucharadas.
harina para todo uso
4 cucharadas.
Mantequilla sin sal, fría, cortada en cubitos.
2 cucharadas.
Acortamiento (Crisco), frío, cortado en cubos.
4 cucharadas.
agua helada (según sea necesario)
Relleno
4
huevos enteros
1
clara de huevo
1/4 c.
(2 onzas líquidas) crema espesa
Sal kosher, al gusto.
Pimienta negra recién molida, al gusto.
1/4 cucharadita.
nuez moscada
1/3 c.
queso ricotta
1/3 c.
parmesano rallado
7
Espárragos, enjuagados, puntas duras retiradas y cortadas en tercios.
Direcciones
  1. Combine el Bisquick y la harina en un tazón grande. Cortar la mantequilla y la manteca con un tenedor o una batidora de repostería hasta que la mezcla comience a agruparse..
  2. Una cucharada a la vez, en el agua con hielo, incorporando a fondo cada cucharada y usando solo lo suficiente para unir la masa. Forme la masa en un disco, envuélvala en una envoltura de plástico y refrigérela por lo menos 30 minutos antes de hornearla..
  3. Precaliente el horno a 350 grados F. Haga rodar la masa de la empanada en un círculo y transfiérala a un molde para tartas de 9 pulgadas, pellizcando las grietas o los huecos según sea necesario y presionando uniformemente en la sartén.
  4. Hacer el relleno: Batir los huevos y la clara de huevo, luego agregar la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la ricotta y el queso parmesano y batir para combinar. Vierta el relleno en la corteza, luego coloque suavemente los pedazos de espárragos en una formación circular alrededor de la parte superior de la quiche.
  5. Cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio y transfiera con cuidado el molde para pastel al horno. Hornee por unos 30 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee por otros 5-10 minutos, hasta que el relleno esté listo y la corteza esté ligeramente dorada. Deje enfriar por lo menos 15-20 minutos antes de cortar y servir..