Pizza De Desayuno De Coliflor

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Chelsea Lupkin

Una pizza de desayuno baja en carbohidratos para todos los fanáticos de la coliflor..

Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

25

minutos

Tiempo Total:

0

horas

55

minutos

Los ingredientes
1
coliflor cabeza grande
8
huevos grandes, divididos
1 c.
queso cheddar blanco rallado
2
dientes de ajo picados
1 cucharadita.
pimenton
sal kosher
Pimienta negra recién molida
1 cucharada.
aceite de oliva virgen extra
1
cebolla grande
2
Pimientos Rojos Picados
1 c.
jamón
1 1/2 c.
Destrozado Monterey Jack
Cebolletas recién picadas, para adornar.
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 425º y cubra una bandeja para hornear con pergamino. Rallar la coliflor en el lado pequeño del rallador de caja para formar migas finas. Transferencia a un tazón grande.
  2. En el bol, agregue 2 huevos, queso cheddar blanco, ajo y pimentón y sazone con sal y pimienta. Revuelva hasta que se mezclen.
  3. Transfiera la masa a una bandeja para hornear preparada y péguela sobre una costra. Hornear hasta dorar y secar, 25 minutos..
  4. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue la cebolla y los pimientos y cocine hasta que estén blandos, 8 minutos. Agregue el jamón. En un tazón pequeño, mezcle los 6 huevos restantes y sazone con sal y pimienta. Vierta los huevos en la sartén y revuelva, 3 minutos.
  5. Retire la corteza de coliflor del horno y caliente la parrilla. Extienda una fina capa de salsa encima. Top con huevos revueltos y gato de Monterrey.
  6. Asar hasta que el queso esté dorado, 2 minutos..
  7. Decorar con cebollino y servir..

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Chelsea Lupkin

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