Pastel de sandia

Verano en una rebanada.

Rendimientos:

dieciséis


raciones

Tiempo de preparación:

2

horas

0

minutos

Tiempo Total:

3

horas

30

minutos

Los ingredientes
Aceite en aerosol antiadherente
2
Mezcla de bizcochos blancos, más ingredientes solicitados en caja.
5 cucharaditas.
Colorante alimentario en gel rojo, dividido.
1 c.
mini chips de chocolate negro
2 cucharadas.
harina para todo uso
3 c.
(6 palitos) mantequilla sin sal, ablandada
10 c.
azúcar en polvo
1/2 c.
leche entera (y más si es necesario)
2 cucharadas.
vodka
2 cucharaditas.
gel verde para colorear
2 cucharaditas.
gel para colorear amarillo
Un puñado de mini judías negras
Direcciones
  1. Precalentar el horno a 350. Alinee cuatro moldes para pasteles redondos de 8 “con papel pergamino y grasa con aceite en aerosol..
  2. Prepare mezclas para pastel según las instrucciones del paquete y agregue 4 cucharaditas de colorante rojo en gel para lograr un color rojo de sandía.
  3. Mezcle las chispas de chocolate con la harina para cubrir y doble en la masa..

  4. Divida la masa de la torta entre las bandejas preparadas y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje que los pasteles se enfríen en las bandejas durante 10 minutos, luego inviértalos en rejillas de alambre para que se enfríen completamente.
  5. Haga glaseado: en un tazón grande con una batidora manual, bata la mantequilla y aproximadamente la mitad del azúcar en polvo hasta que quede suave. Agregue el resto del azúcar en polvo, ½ taza de leche y ¼ cucharadita de sal y bata hasta que quede esponjoso. Si la mezcla es demasiado dura, agregue más leche..
  6. Divide el glaseado en dos tazones medianos. Deje un tazón de glaseado blanco y agregue la otra cucharadita de colorante rojo en el otro tazón de glaseado..
  7. Nivele la parte superior de cada pastel para crear capas uniformes. Coloque una pequeña cantidad de glaseado rojo en el plato de la torta (para mantener la torta en su lugar). Coloque una torta y cubra con aproximadamente ¾ taza de glaseado rojo, luego cubra con la segunda torta y repita con la tercera y cuarta capa.

  8. Raspe una media taza de glaseado en una bolsa de pastelería provista de una punta de 1 pulgada y coloque un anillo alrededor del borde exterior de la torta. Con aproximadamente una taza y media de glaseado, alise una capa de miga alrededor del exterior del pastel. Transfiera la torta al refrigerador hasta que se endurezca el glaseado, 1 hora.
  9. Extiende el exterior del pastel con el glaseado blanco restante. Rellene el centro superior de la torta con glaseado rojo, teniendo cuidado de mantener el glaseado rojo dentro del anillo blanco entubado.
  10. Coloque los caramelos en el glaseado rojo superior, presionándolos suavemente para que se adhieran.

  11. En 2 tazones pequeños, mezcle 1 cucharada de vodka con el colorante verde, verde claro y amarillo en gel. Usando 2 esponjas separadas, borre los colores en líneas verticales por los lados del glaseado blanco, creando un patrón de cáscara de sandía.

imagen

Brad Holland

COMPRA AHORA Sartenes para pasteles redondos de aluminio Wilton, $ 17, amazon.com

Loading...