pastel de queso con zanahoria

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Ethan Calabrese

Bizcocho de media zanahoria, tarta de queso medio simple, este postre híbrido es un trocito de cielo..

Rendimientos:

8

Tiempo de preparación:

0

horas

30

minutos

Tiempo Total:

6

horas

30

minutos

Los ingredientes
Para El Pastel De Zanahoria
Spray de cocina, para pan.
1 1/2 c.
harina para todo uso
1 c.
azúcar
1 cucharadita.
canela
1 cucharadita.
sal kosher
1 cucharadita.
bicarbonato de sodio
3/4 c.
aceite de canola
2
Huevos grandes, batidos
1 1/2 c.
zanahorias ralladas (de 1 grande)
1/2 c.
Pasas
1/2 c.
Nueces o nueces picadas
Para el pastel de queso
2
8 oz. Paquetes de queso crema, a temperatura ambiente.
3/4 c.
azúcar
1/4 cucharadita.
sal kosher
1 1/2 cucharada.
harina para todo uso
1/2 cucharada.
extracto puro de vainilla
2
huevos grandes
1/2 c.
crema agria
Para el Frosting
1 c.
azúcar en polvo
4 cucharadas.
mantequilla ablandada
4 onzas.
queso crema ablandado
1/2 cucharadita.
extracto puro de vainilla
Nueces o nueces picadas, para decorar.
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350 ° y engrase una sartén con forma de resorte de 9 “.
  2. Haga la mezcla de pastel de zanahoria: En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue el aceite, agregue los huevos y mezcle hasta que se mezclen. Agregue las zanahorias, las pasas y las nueces y mezcle hasta que se combinen..
  3. Hacer la mezcla de tarta de queso: En un tazón grande con una batidora manual o en el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, Batir el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Agregue la sal y la harina.
  4. Mezcle la vainilla y los huevos, batiendo 1 minuto entre cada adición, luego agregue la crema agria.
  5. Prepare la tarta de queso: vierta 2/3 de la mezcla de pastel de zanahoria en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula. Cubra con cucharadas de 1/3 de mezcla de pastel de queso, luego vierta sobre la mezcla restante de pastel de zanahoria. Cubrir con la mezcla restante de pastel de queso y suavizar la parte superior con una espátula.
  6. Hornee hasta que el centro esté ligeramente agitado, 1 hora.
  7. Deje que se enfríe completamente, 1 hora, luego transfiera al refrigerador para que se enfríe, 4 horas o hasta la noche. Pasa un cuchillo por el interior de la sartén con forma de resorte y desmolda la sartén.
  8. Cuando esté listo para servir, haga glaseado: bata el azúcar, la mantequilla, el queso crema y la vainilla hasta que quede suave..
  9. Frost cheesecake, luego adornar con nueces o nueces y dejar enfriar, 10 minutos, antes de servir.
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