Pastel de calabaza Nutella Swirl

Este rico y chocolateado toque en un pastel de calabaza clásico es seguro para que lo disfruten los amigos y familiares sin gluten..

Rendimientos:

1

Los ingredientes
Corteza de avellana sin gluten
2 c.
avellanas
1/2 c.
azúcar de repostería
1 cucharadita.
sal
1/4 c.
mantequilla sin sal
Relleno
1 3/4 c.
puré de calabaza
3
huevos grandes
1/2 c.
azúcar moreno claro
1/4 c.
azúcar granulada
1 cucharada.
maicena
1 cucharadita.
sal
2 cucharaditas.
canela
1 cucharadita.
jengibre
1/4 cucharadita.
clavos de olor
1/4 cucharadita.
nuez moscada
3/4 c.
crema espesa
1 cucharada.
extracto de vainilla
1/4 c.
Nutella
Direcciones
  1. Para la corteza: Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las avellanas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y tueste por 3 a 5 minutos en el horno, hasta que estén fragantes. (¡Cuidado que no se quemen!) Enfriar por 15 minutos..
  2. En el tazón de un procesador de alimentos, mezcle las avellanas en una comida fina. Agregue el azúcar y la sal de los confiteros y pulse para combinar. Rocíe la mantequilla derretida y el pulso hasta que la masa se junte.
  3. Presione uniformemente la masa en un molde para pastel de 9 a 10 pulgadas. Haz agujeros en la parte inferior de la corteza con un tenedor. Coloque el molde para pastel en el congelador durante 30 minutos. Coloque la bandeja en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos a 350 grados F. Enfríe la corteza en una rejilla de alambre por lo menos 20 minutos antes de agregar el relleno.
  4. Para la presentación: En un tazón grande, mezcle la calabaza, los huevos, ambos azúcares, la maicena, la sal y las especias hasta que quede suave. Batir la crema espesa y el extracto de vainilla hasta que la mezcla tenga un color uniforme..
  5. Vierta todo menos 1/4 taza de relleno de pastel de calabaza en la corteza. Derrita Nutella en el microondas y mézclese en el relleno de pastel reservado. Rociar sobre la tarta,
    luego arrastre un palillo de dientes por la parte superior para crear un efecto de mármol. Hornee a 425 grados F durante 15 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F y hornee por otros 50 a 60 minutos, hasta que los bordes se fijen y el centro se balancee ligeramente al tocar el costado de la sartén. Apague el horno, abra la puerta con una cuchara de madera y deje que se enfríe durante 1 hora. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente antes de servir, por lo menos 2 horas. Si no está sirviendo inmediatamente, cubra y refrigere el pastel..

imagen

Maria siriano

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