Pasta Pesto De Camarones

Si crees que las cenas rápidas tienen que ver con mac y queso para microondas o entregas de pizza, entonces lo estás haciendo mal. Esta sabrosa pasta de pesto de camarón para cuatro personas puede estar en su mesa en menos de 30 minutos, lo que significa que es el plato perfecto ideal para la familia cuando está agotado o atado por el tiempo. Imagínese investigando esto después de mudarse al nuevo lugar que compró, no es necesario que busque el espiralizador, pero es posible que desee invitar al agente de bienes raíces.® (Miembro de la Asociación Nacional de REALTORS®) por un cordial agradecimiento.

Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

0

horas

25

minutos

Los ingredientes
1 cucharada.
aceite de oliva virgen extra
2
dientes de ajo picados
1 libra.
Camarones medianos, pelados y desvenados.
Jugo y ralladura de 1 limón, dividido.
sal kosher
Pimienta negra recién agrietada
3 c.
caldo de pollo bajo en sodio
1 libra.
pasta linguini
1/3 c.
pesto
1/3 c.
Parmesano recién rallado, y más para decorar
1 cucharada.
limón rallado
1 cucharadita.
hojuelas de pimiento rojo triturado
Direcciones
  1. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregar los camarones y exprimir en la mitad del jugo de limón. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 2 minutos por lado. Transferencia a un plato.
  2. Desgrasar la sartén con el jugo de limón restante. Agregue el caldo de pollo y el linguini y deje hervir. Cocine hasta que se haya absorbido la mayoría del caldo de pollo y la pasta al dente, aproximadamente 10 minutos..
  3. Retire del fuego y mezcle el pesto, el queso parmesano, la ralladura de limón y los camarones cocidos. Cubra con más parmesano y hojuelas de pimiento rojo y sirva..
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