Paprika Pollo Y Arroz

Cena de estrellas de la noche..

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Rendimientos:

4


raciones

Tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

0

horas

50

minutos

Los ingredientes
4
hueso, piel en muslos de pollo
2 cucharaditas.
pimentón, dividido
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas.
aceite de oliva
2
dientes de ajo, picados
1
pimiento rojo, en rodajas finas
1 c.
arroz
1 1/2 c.
caldo de pollo
1/2 c.
crema espesa
2 c.
espinacas baby
Direcciones
  1. Sazone el pollo con sal, pimienta y 1 cucharadita de pimentón. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Sear el pollo con la piel hacia abajo hasta que esté dorado, alrededor de 6 a 8 minutos. Voltear y cocinar 3 minutos más, luego transferir a un plato con la piel hacia arriba; dejar de lado.
  2. Vuelva a colocar la sartén para calentar y caliente el aceite restante. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, 1 minuto. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos. Sazone con sal, pimienta y pimentón restante. Agregue el arroz, el caldo de pollo y la crema espesa y ponga a fuego lento. Regrese el pollo a la sartén y cubra. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté cocido, aproximadamente 20 minutos..
  3. Doblar en espinacas hasta que estén marchitas y servir..
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