Mini Albóndigas De Albóndigas

Pueden ser mini, pero son una mayor deleitó al público.

Rendimientos:

6

Tiempo de preparación:

0

horas

25

minutos

Tiempo Total:

0

horas

55

minutos

Los ingredientes
12
Bollos deslizantes
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita.
condimento italiano
1 cucharadita.
polvo de ajo
1 libra.
Carne molida
1 c.
Parmesano recién rallado, dividido
1/2 c.
migas de pan
2
dientes de ajo picados
1
Huevo grande, ligeramente batido.
2 cucharadas.
perejil fresco picado (y más para decorar)
sal kosher
Pimienta negra recién molida
2 c.
Marinara
2 c.
Mozzarella rallada
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 400 ° y coloque los panes en un molde para hornear pequeño. Usando un cuchillo de pelar, corte los pozos de los panes deslizantes.
  2. Cepille el interior del pan con aceite de oliva, luego espolvoree el aderezo italiano y el polvo de ajo en cada pozo. Hornee hasta que el pan comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos..
  3. mientras tanto, hacer albóndigas: En un tazón grande, combine la carne de res, 1/2 taza de queso parmesano, pan rallado, ajo, huevo y perejil. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle con una cuchara de madera hasta que se mezclen. Roll en bolas del tamaño de una pelota de golf.
  4. En una sartén grande a fuego medio-alto, vierta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue las albóndigas en una sola capa y frótelas por todos los lados, hasta que se forme una bonita corteza, aproximadamente 2 minutos por lado. Vierta la marinara alrededor de las albóndigas y reduzca el fuego a medio. Cubra la sartén con una tapa ajustada y hierva a fuego lento hasta que las albóndigas estén casi completamente cocidas, aproximadamente 10 minutos..
  5. Coloca una albóndiga en cada bollo. Espolvoree todo con mozzarella y queso parmesano, y hornee hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos más..
  6. Adorne con perejil y sirva caliente..

Mini Meatball Parms

Chelsea Lupkin

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