Mermelada de violeta

“El epítome del verano en un tarro, las mermeladas de flores capturan la esencia de la flor. Aunque las cantidades de ingredientes difieren ligeramente, el método sigue siendo el mismo”. – Miche Bacher

Desde: Cocinar con flores © 2013 por Miche Bacher Compra el libro

Rendimientos:

1

Los ingredientes
2 c.
pétalos de violeta
3 c.
agua
1/4 c.
jugo de limon
4 c.
azúcar
1
paquete de pectina en polvo
Direcciones
  1. Coloque las flores en un frasco hermético y vierta agua hirviendo por encima. Dejar reposar durante al menos 2 horas y hasta la noche; quieres una infusión fuerte para mermelada, y cuanto más empinada, más fuerte se vuelve. Cuela la mezcla y presiona todo el líquido que puedas fuera de las flores; Deséchelos o déjelos si lo desea. En una olla no reactiva de 3 a 4 cuartos (acero inoxidable o esmalte, no aluminio), deje hervir el agua infundida en la flor, el jugo de limón o lima y el azúcar. Cuando se disuelva el azúcar, agregue pectina y vuelva a hervir durante 3 minutos. Quite la espuma que se desarrolle en la superficie, ya que afectará el sabor y la apariencia de su mermelada (especialmente si utiliza azúcar orgánica). Sirva la mermelada en frascos limpios y secos. Puede o refrigerar. Las mermeladas enlatadas durarán al menos 1 año; Las mermeladas refrigeradas durarán un par de meses..

<p>“Como pequeñas montañas cubiertas de nieve, estas magdalenas capturan tu corazón. Se ven delicadas y aireadas, pero tienen la textura y la miga de un pastel de libra perfecto, con una sorpresa dulce de violeta en su interior”. & # x2014; Miche Bacher</p><p><strong>Receta:</strong> <strong>Magdalenas De Flores Violetas</strong></p><p>“title =” Magdalenas de flores violetas ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f645fca3d99_-violet-flower-cupcakes-recipe-del0313-de.jpg?crop=1xw:1.0 xh; centro, parte superior y tamaño = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Miana jun

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