Galletas Rellenas De Cheesecake

Tenga su tarta de queso y su galleta también.

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Rendimientos:

24

Tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

1

hora

0

minutos

Los ingredientes
Para las galletas
2 1/2
Palitos de mantequilla sin sal, ablandados.
1 c.
azúcar morena
1/2 c.
azúcar granulada
2 cucharaditas.
extracto de vainilla
2
huevos grandes
2 3/4 c.
harina para todo uso
1 cucharadita.
bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita.
sal
2 c.
chips de chocolate semidulce
Para el relleno de queso crema.
12 onzas.
queso crema, ablandado
1/2 c.
azúcar en polvo
pizca de sal
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 375º y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
  2. Haga el relleno de tarta de queso: Combine el queso crema, el azúcar en polvo y la sal en un tazón pequeño. Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave. Cubra con plástico y refrigere hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 30 minutos..
  3. Haga una masa para galletas: con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Batir lentamente en extracto de vainilla y huevos..
  4. En un tazón aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva en la mezcla de mantequilla y azúcar. Doblar en chips de chocolate.
  5. Haga galletas: Recoja una cucharada de la masa de galletas y aplaste en un círculo plano como panqueques. Cuchara aproximadamente 2 cucharaditas de la tarta de queso que rellena en el centro. Forme otra cucharada de masa para galletas en un círculo plano y colóquela encima del relleno. Aprieta los bordes para sellarlos, luego enrolla la masa rellena hasta formar una bola.
  6. Hornee las galletas durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas..

imagen

Chelsea Lupkin

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