Galletas de terciopelo rojo de adentro hacia afuera

Perfección de terciopelo rojo.

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Rendimientos:

12
– 15

Tiempo de preparación:

0

horas

20

minutos

Tiempo Total:

1

hora

10

minutos

Los ingredientes
Para el relleno de queso crema.
12 onzas.
queso crema, ablandado
1/2 c.
azúcar en polvo
Pizca de sal kosher
Para masa de galletas
6 cucharadas.
mantequilla ablandada
1/2 c.
azúcar
1/4 c.
azúcar morena
1
huevo grande
1 cucharadita.
extracto puro de vainilla
1 1/4
harina para todo uso
2 cucharadas.
cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita.
Levadura en polvo
1 cucharada.
colorante rojo para la comida
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
  2. Haga el relleno de tarta de queso: Combine el queso crema, el azúcar en polvo y la sal en un tazón pequeño. Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave. Cubra con plástico y refrigere hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 30 minutos..
  3. Haga una masa para galletas: En un tazón grande con una batidora manual, crema de mantequilla y azúcares hasta que esté suave y esponjosa. Batir en huevo y vainilla. Agregue la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el colorante para alimentos y la sal. Mezclar hasta que estén combinados..
  4. Haga galletas: Recoja una cucharada de la masa de galletas y aplaste en un círculo plano como panqueques. Cuchara unas 2 cucharaditas de crema de queso en el centro. Forme otra cucharada de masa para galletas en un círculo plano y colóquela encima del relleno. Aprieta los bordes para sellarlos, luego enrolla la masa rellena hasta formar una bola. Separe las galletas a una distancia de 3 “en una bandeja para hornear preparada.
  5. Hornear galletas de 15 a 17 minutos. Dejar enfriar un poco y servir..