Μπισκότα Windowpane

Χάρη στις πολύχρωμες διαφανείς καραμέλες, αυτά τα μπισκότα μοιάζουν με πανέμορφα περίτεχνα παράθυρα από γυαλί. Χρησιμοποιήστε καραμέλες σε εορταστικές αποχρώσεις και δύο μεγέθη κοπτικών μπισκότων για να δημιουργήσετε αυτές τις ειδικές απολαύσεις. Σκεφτείτε τις κόκκινες καρδιές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, παστέλ λουλούδια για την άνοιξη, και σμαραγδένια evergreens για τις χειμερινές διακοπές.

Από:
Ψεκασμοί !: Συνταγές και ιδέες για τα Rainbowlicious επιδόρπια
© 2013 από την Jackie Alpers Αγοράστε το βιβλίο

Απόδοση:

45

Συστατικά
Για τα cookies
1
παρτίδα ζύμης μπισκότων ζάχαρης
1/2 γ.
διάφορα σάκχαρα αμμοβολής
Για Ζύμη Cookie Ζάχαρης
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
άλας
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
3/4 c.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
1
αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
  1. Κάνοντας τη ζύμη του μπισκότου: Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ.
  2. Σε ένα άλλο μπολ βούτυρο κρέμα και ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα για 2 έως 3 λεπτά, ή μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού έως ότου η ζύμη είναι ομαλή και σταθερή.
  3. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό και διαμορφώστε σε δύο δίσκους πάχους 1/2 ιντσών. Καλύψτε τα σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε για 2 ώρες. (Σε αυτό το σημείο η ζύμη μπορεί να καλύπτεται σε πλαστική συσκευασία, να σφραγίζεται σε πλαστική σακούλα με φερμουάρ και να καταψύχεται για έως 2 εβδομάδες.)
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμή αρκετών φύλλων ψησίματος με στρώματα ψησίματος σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής.
  5. Συναρμολόγηση των cookies: Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας. Κόψτε τα σχήματα χρησιμοποιώντας το μεγαλύτερο κόπτη μπισκότων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα μικρότερα κόφτη για να αφαιρέσετε τα “παράθυρα” από αυτά τα σχήματα. Τακτοποιήστε τα cookies περίπου 1 ίντσας μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος.
  6. Τοποθετήστε τις καραμέλες σε πλαστικές τσάντες φερμουάρ (ένα χρώμα ανά τσάντα), σάκοι σφραγίδων και τις συνθλίψτε με μια κυλινδρική ακίδα ή σφυρί κρέατος. Συμπληρώστε τα παράθυρα των cookie με τα θραυστά κομμάτια καραμελών.
  7. Ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να γίνονται άκρες χρυσές, περιστρεφόμενες φύλλα στα μισά του χρόνου ψησίματος. Τοποθετήστε τα φύλλα στις ράβδους συρμάτων για να κρυώσετε για λίγα λεπτά πριν αφαιρέσετε απαλά τα μπισκότα με μεταλλική σπάτουλα. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν εντελώς στα ράφια. Αποθηκεύστε μεταξύ των στρωμάτων του χαρτιού κεριών για να αποφύγετε να κολλήσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.

<p>Χάρη στις πολύχρωμες διαφανείς καραμέλες, αυτά τα μπισκότα μοιάζουν με πανέμορφα περίτεχνα παράθυρα από γυαλί. χρησιμοποιήστε καραμέλες σε γιορτινές αποχρώσεις και δύο μεγέθη κοπτικών μπισκότων για να δημιουργήσετε αυτές τις ειδικές απολαύσεις. Σκεφτείτε τις κόκκινες καρδιές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, παστέλ λουλούδια για την άνοιξη, και σμαραγδένια evergreens για τις χειμερινές διακοπές.</p><p><strong>Συνταγή: Cookies Windowpane</strong></p><p>“title =” Cookies Windowpane ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65f6ec9bb5_-_windowpane-cookies-del0114-xlarge.jpg?crop=1xw:1.0xh;center, κορυφή & αλλαγή μεγέθους = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Τζάκι Αλπερς

Loading...