Tagalong Pie

Sinun ei tarvitse Brownie-liiviä vauhdittaa tyttö Scout-innoittamia luomuksia.

saadaan:

8

Valmistusaika:

0

tuntia

25

min

Kokonaisaika:

1

tunnin

20

min

ainekset
1
16,5-oz. putki jäähdytetty sokeri eväste taikina
8 unssia.
kermajuusto, pehmennetty
1 1/4 c.
kermainen maapähkinävoi
1/2 c.
pakattu vaaleanruskea sokeri
1/2 c.
hienosokeri
2 tl.
puhdasta vanilainuutetta
1 1/2 c.
raskas kerma, jaettu
2/3 c.
suklaa hiput
1/4 c.
sulanut maapähkinävoi
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 350 °: een.
  2. Tee Crust: Paina sokeri-evästeiden taikina tasaisessa kerroksessa täyttämään 9 “springform-pannun pohja. Paista kunnes kultainen, noin 20 minuuttia, sitten jäähtyä täysin.
  3. Tee täyttö: Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kermajuusto, maapähkinävoi, vaaleanruskea sokeri, jauhettu sokeri ja vanilja. Voittaa käsi-sekoittimella, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Aseta sivuun.
  4. Erillisessä suuressa kulhossa voittaa 1 kuppi raskasta kermaa, kunnes muodostuvat jäykät huiput. Lisää puolet maapähkinävoi seoksesta ja pudota käsi-sekoittimella, kunnes se on tasaisesti yhdistetty. Lisää jäljelle jäänyt maapähkinävoi seos ja pistä pöyheä. Levitä seos tasaisesti jäähdytettyyn evästeeseen. Pysäytä 30 minuuttia, kunnes maapähkinävoi-kerros on vankka.
  5. Tee Ganache: Aseta suklaavalmisteet keskipitkän lämpöä kestävään kulhoon ja aseta sivuun. Lämmitä jäljellä 1/2 cup raskasta kermaa pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kun kuplat alkavat rikkoa pintojen reunoja, sammuta lämpö. Kaada kuumaa kermaa yli suklaalastut, vatkaudu jatkuvasti kunnes kastike on sileä. Kaada jäädytetty maapähkinävoi kerros.
  6. Välittömästi, ennen kuin ganache asetetaan, suolaa sulanut maapähkinävoi spiraalin kuvioon suklaakerroksen ympärillä. Vedä hammastikku varovasti suoraan tasan ympärysreunasta ympyrän keskeltä lähtien. Toista jatkaa kaavaa koko piirin ympärillä muistuttamaan hämähäkinverkkoa.
  7. Aseta piirakka pakastimeen vielä 15 minuuttia. Poista kevyestä pannasta; siivu ja kylmä.
Loading...