Τάκους Κοτόπουλου Τζέρκ

Κόπανος Chicken Tacos

Τζούντι Κιμ

Δώστε τα μαξιλάρια taco σας μια καραϊβική συστροφή.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού.
λευκό ξύδι
3 κουταλιές της σούπας.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
1 κουταλιά της σούπας.
καρύκευμα καρύκευμα
1 κουταλιά της σούπας.
καστανή ζάχαρη
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 1/2 lb.
στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε 2 “κομμάτια
8
καραβίδες καλαμποκιού
1/4 c.
κρέμα γάλακτος
5 1/2 γ.
ψιλοκομμένο μεξικάνικο τυρί
2 γ.
Ψιλοκομμένο λάχανο
1 γ.
salsa verde
1/2 γ.
φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο
2
limes, κομμένα σε σφήνες
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μπολ μεσαίου μίγματος συνδυάστε σάλτσα σόγιας, ξύδι, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, καρύκευμα, καστανή ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 5 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα, προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε κοτόπουλο χωρίς μαρινάδα. κόψτε το κοτόπουλο στη μία πλευρά μέχρι να βγει βαθύ καφέ, στη συνέχεια γυρίστε το κοτόπουλο και προσθέστε τη μαρινάδα στο τηγάνι. Βράζετε μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 ° και η σάλτσα να αρχίσει να μειώνεται. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε την στην άκρη. Κόψτε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια, ανακατεύοντας με σάλτσα τηγανιού.
  2. Ζεστά tortillas σε μια ξηρή κατσαρόλα σε παρτίδες. Μεταφέρετε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και περιτυλίξτε για να κρατήσετε ζεστή.
  3. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, χτυπήστε τη βαριά κρέμα και το τυρί μέχρι να κρεμώσετε.
  4. Συγκεντρώστε tacos: Κορυφαίες τορτίγες με ψιλοκομμένο λάχανο, κοτόπουλο, salsa, σάλτσα τυριού και κοραλλιογενείς. Σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.
Loading...