Χοίροι σε μια πάστα

Ήρθε η ώρα να ανεβάσετε το παιχνίδι ορεκτικών σας.

Απόδοση:

24

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1
μπορεί να ψήνει τη ζύμη μπισκότων
24
μίνι franks
1/4 c.
μαγειρική σόδα
Αλάτι χονδροειδές, για ψεκασμό
2 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γ.
γάλα
2 γ.
τεμαχισμένο Cheddar
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 °. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και γράσο με σπρέι μαγειρέματος.
  2. Κόψτε τα μπισκότα στα τεταρτημόρια μέχρι να φτάσετε 24 κομμάτια. Χαλαρώστε και τυλίξτε τη ζύμη γύρω από τα σκυλιά.
  3. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη, ρηχή κατσαρόλα, προσθέστε 2 ίντσες νερού. Ανακατέψτε τη σόδα ψησίματος και βράστε με μεγάλη ζέστη. Μειώστε σε ένα σιγοβράστε, και σε μικρές παρτίδες, μαγειρεύετε χοίρους έως ότου η ζύμη είναι πρησμένη, 30 δευτερόλεπτα.
  4. Μεταφέρετε το φύλλο ψησίματος χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχιστόλιθο και πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να μαγειρευτούν όλοι οι χοίροι.
  5. Ψήστε μέχρι βαθιά χρυσαφένια και λαμπερά, 22 έως 25 λεπτά.
  6. Εν τω μεταξύ, κάντε σάλτσα τυριού: Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώστε το βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε το γάλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Μόλις αρχίσει να πυκνώνει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και χτυπήστε το τυρί μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε σκυλιά με σάλτσα τυριού.

εικόνα

Τσέλσι Λούπκιν

Loading...