بروسسيوتو-دجاج باستا

سوف تجعلك اللقم متموج من prosciutto تنسى الكل حول لحم الخنزير المقدد.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

5

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

30

دقيقة

مكونات
الملح كوشير
12 أوقية.
ينجويني
2 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون البكر الممتاز
6 أوقية.
بروسسيوتو ، المفروم
3/4 رطل.
صدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملعقة صغيرة.
توابل المجففة
2
فصوص من الثوم، مفروم
1
رأس البروكلي ، مفرومة ناعماً
3/4 ج.
حليب صافي
1 ج.
الجبن المبشور ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة
الاتجاهات
  1. في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، طهي لينجويني حتى ال دينت. استنزاف وحجز 1 كوب من ماء المعكرونة ، والعودة إلى الوعاء.
  2. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية ، زيت حراري. يُضاف البسكويت ويطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح مقرمشًا من 4 إلى 5 دقائق.نقله إلى طبق مبطنة بالورق..
  3. يُضاف الدجاج إلى المقلاة (مع دوامة زيت أخرى ، إذا لزم الأمر) ويتبل بسخاء بالملح والفلفل. إضافة الاوريغانو ويقلب حتى المغلفة. اطهي حتى يصبح اللون الذهبي ولم يعد لونه ورديًا ، 6 دقائق لكل جانب ، ثم انقله إلى طبق.
  4. يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى حتى تفوح رائحته ، 1 دقيقة ، ثم يضاف القرنبيط و 1/4 كوب ماء ويطهى حتى ينضج لمدة 3 دقائق..
  5. يُضاف الحليب ، ونصف كوب من الماء المعكرونة المحفوظة و Asiago إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة ليترك ثخينًا ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. يضاف اللانجويني المطبوخ ويقلب حتى دسم ، ثم يضاف الدجاج والبروسكيوتو ويقلب حتى يضاف (أضيفي المزيد من مياه المعكرونة بواسطة ملعقة طعام إذا رغبت في ذلك).
  6. يزين بالجبن ويقدم.

صورة

إيثان كالابريس

Loading...