Κέικ Λίπα Λίμπα Λίμα

Κλειδί Lime Pound Cake

Ethan Calabrese

Συμπληρώστε τη ζεστή γεύση της βασικής πίτας ασβέστη σε αυτό το γλυκό καρβέλι.

Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

20

λεπτά

Συστατικά
Για το κέικ της λίβρας
3
κολλάει το βούτυρο
1
παγωτό τυρί
3 γ.
ζάχαρη
5
μεγάλα αυγά
3 κουταλιές της σούπας.
χυμός λάιμ
3 γ.
αλεύρι
Ζεστ από 1 ασβέστη
Για το Glaze
1 γ.
ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού.
χυμός λάιμ
2 κουταλιές της σούπας.
νερό
1/2 κουτ.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Ζεστ από 1 ασβέστη
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
  2. Κάντε το κέικ: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι φως και χνουδωτό. Ανακατεύουμε στη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά στα αυγά 1 με 2 κάθε φορά, χτυπάμε χαμηλά μέχρι να τα συνδυάσουμε.
  3. Ανακατεύουμε το χυμό με ασβέστη και μετά το αλεύρι. Διπλώστε με ασβέστη.
  4. Λιπάνετε 4 μίνι ψωμάκια και ρίχνουμε σε κτύπημα κέικ έως ότου το καθένα είναι περίπου 3/4 γεμάτο. Ψήνουμε μέχρι να βγει μια στο toothpick στο κέντρο, κυρίως καθαρό, 43 έως 45 λεπτά. (Εάν δεν διαθέτετε τηγάνια μίνι ψωμιού, μπορείτε να λιπάνετε και να γεμίσετε ένα μπολ και να ψήνετε 70 με 73 λεπτά.) Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
  5. Κάντε το λούστρο: Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, χυμό ασβέστη, νερό και βανίλια. (Εάν το λούστρο είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε επιπλέον νερό, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά.) Ρίξτε στην κορυφή του κρύα κρύα λιβρών, έπειτα επάνω με αχλάδι ασβέστη και σερβίρετε.
Loading...