سلطة اليونانية بيطة جيوب مع الدجاج المشوي

صورة

آنا واتسون كارل

احصل على القليل من الإغريق هذا الأسبوع مع خبز pita هذا المحمص بالكامل.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

25

دقيقة

مكونات
1 رطل.
شرحات الدجاج الثدي
عصير الليمون 1/2 (2 ملعقة كبيرة.)
6 ملاعق كبيرة.
زيت الزيتون البكر ، مقسمة
1 ملعقة صغيرة.
توابل المجففة
3
فصوص صغيرة من الثوم ، مفرومة ، مقسمة
الملح كوشير
فلفل اسود
1
الخيار ، المصنف ، والمربع ، وشرائح رقيقة
1/2 نقطة.
طماطم عنب أصفر ، نصف طول بالطول (3/4 كوب)
1/2 نقطة.
طماطم عنب حمراء ، مقطوعة إلى نصفيًا طوليًا (3/4 كوب)
1/2
البصل الأحمر ، مقطعة إلى نصفين (3/4 كوب)
1/2 ج.
فيتا انهارت
1/4 ج.
النعناع الطازج المفروم (أو البقدونس)
1/4 ج.
مربى الزيتون كالاماتا ، النصف (اختياري)
2 ملعقة كبيرة.
خل النبيذ الاحمر
4
بيتاس القمح الكامل ، النصف والخفيفة المحمص
الاتجاهات
  1. ضع شرحات الدجاج في طبق الخبيز الضحل. في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، توابل ، 2 فصوص ثوم. صب الخليط على شرحات الدجاج ودعها تنقع 10 دقائق.
  2. شواء شواء الحرارة على نار عالية. تُخرج الكريلتس من التتبيلة والموسم على كلا الجانبين مع الملح والفلفل. شواء حتى ينضج ، 3 دقائق لكل جانب. اسمحوا بقية 5 دقائق ، ثم شريحة رقيقة.
  3. في وعاء كبير ، أرمي الخيار والطماطم والبصل الأحمر والفيتا والنعناع (والزيتون ، إذا كنت تستخدم). في وعاء صغير ، اخفقي معًا خلًا من النبيذ الأحمر وفصوصًا متبقية من الثوم. أضيفي ببطء 4 ملاعق طعام زيت زيتون في مجرى مائي ثابت ، خفق باستمرار. يتبل بالملح والفلفل. رذاذ الخل على السلطة وأرم بلطف على الجمع.
  4. افردي كل قطعة نصف جيب مع الدجاج المشوي وأعلى سلطة يونانية.

صورة

آنا واتسون كارل