Κρεμώδη κοτόπουλο και μανιταρόσουπα

εικόνα

Ethan Calabrese

Αν δεν κάνετε κρεμώδη σούπες όταν ο καιρός δροσιστεί, χάνετε το σημείο του φθινοπώρου.

Απόδοση:

4

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
3
σκελίδες σκόρδο, κιμά
8 ουγγιές.
τα μανιτάρια baby bella, κομμένα σε φέτες
1
κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3
μεγάλα καρότα, κομμένα σε 1/4 “γύρους
2
μίσχοι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 γ.
ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
1 γ.
γάλα
1 γ.
το βασμάδι ή το ρύζι γιασεμιού
2
χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα
    μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο, λειώστε βούτυρο Προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο.
    Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά και το υγρό έχει εξατμιστεί, 6
    λεπτά. Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή, 3 έως 4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το θυμάρι,
    και ανακατεύετε μέχρι να αρωματίσετε, 1 λεπτό. Περίοδος γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι.
  2. Προσθέτω
    αλεύρι και χτυπήστε μέχρι χρυσού, 1 λεπτό. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα και το γάλα
    σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ρύζι και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να γίνει τρυφερό το ρύζι
    και το κοτόπουλο μαγειρεύεται.
  3. Προσαρμόζω
    καρύκευμα και σερβίρισμα.

Αφρογαλακτώδης Chicken and Mushroom Soup Vertical

Ethan Calabrese

Loading...