Κονσέρβες κοτόπουλου κοτόπουλου με κίτρινο τσίλι

Copycat Chili's Honey-Chipotle Chicken Crispers

Jonathan Boulton

Αυτή η γλυκιά σάλτσα είναι τόσο παράξενη.

Απόδοση:

2

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
Σάλτσα με μέλι
3/4 c.
μέλι
1/4 c.
νερό
2 κουταλιές της σούπας.
κέτσαπ
2 κουτ.
chipotle σκόνη
1 κουταλιά της σούπας.
μηλόξυδο
Τραγανό κοτόπουλο
3/4 c.
αλεύρι
1/4 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού.
σκόνη σκόρδου
2
Αυγά, κτυπημένα
1 1/2 γ.
panko
1 κουταλάκι του γλυκού.
πάπρικα
1 1/2 lb.
χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε λωρίδες
1/2 γ.
λάδι canola, ή αρκετά για να γεμίσει ένα κατσαρόλα περίπου 1/2 ιντσών βαθιά
Κατευθύνσεις
  1. Κάνετε τη σάλτσα μέλι-chipotle: Συνδυάστε όλα
    συστατικά σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα. Χτυπήστε και φέρετε
    σε βράση για περίπου 2-3 ​​λεπτά, αφήνοντας το να μειωθεί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρυθμίστε
    εκτός από το να κρυώσει.
  2. Κάντε το τραγανό κοτόπουλο: Ρυθμίστε τρία κύπελλα ως α
    σταθμό ζυθοποιίας. Στο πρώτο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο
    σκόνη. Στο δεύτερο κύπελλο, τα χτυπημένα αυγά. Στο τρίτο μπολ, συνδυάστε το panko
    και την πάπρικα. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να βουτήξετε λωρίδες κοτόπουλου σε μίγμα αλεύρι, επικαλύψτε και τα δύο
    τις πλευρές, έπειτα στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια στο μίγμα panko.
  3. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί (το λάδι θα έχει μια λαμπερή λάμψη σε αυτό), τοποθετήστε προσεκτικά κάθε προσφορά κοτόπουλου στο λάδι, αφήνοντας το sizzle και μαγειρέψτε για περίπου 4-6 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι το panko είναι ένα βαθύ χρυσό καφέ και το κοτόπουλο είναι άσπρο και δεν είναι πλέον ροζ ή ημιδιαφανές στο κέντρο. (Εάν το ψωμί ψηθεί ταχύτερα από το κοτόπουλο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία ή τοποθετήστε τις προσφορές σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρέψτε στο φούρνο για 10-12 λεπτά στους 425 βαθμούς Φ.)
  4. Τοποθετήστε τις προσφορές κοτόπουλου σε ένα δίσκο με χαρτί
    πετσέτες για να αποστραγγίσει τυχόν περίσσεια πετρελαίου. Τραβήξτε προσφορές σε σάλτσα μελιού,
    επικαλύψτε το καθένα και εξυπηρετήστε.

Loading...