سلطة ليمون والدورف

لهذه الصلصة المقرمشة المنعشة ، يضيف مارك بيل خس روماني غني بالمعادن ، وفريس ، وفجل شرائح إلى مزيج سلطة والدورف الكلاسيكية من التفاح والكرفس والجوز. بدلا من المايونيز التقليدي القائم على المايونيز ، يصنع زيت الزيتون مع صلصة الليمون بنكهة الكمون.

عائدات:

6

الوقت الكلي:

0

ساعات

25

دقيقة

مكونات
1/2 ج.
نصفين الجوز
1 ملعقة كبيرة.
كراث مفروم
1/2 ملعقة صغيرة.
نكهه الليمون المبشور ناعما
2 ملعقة كبيرة.
عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة.
خل النبيذ الأبيض
1/4 ج.
زيت الكانولا
2 ملعقة كبيرة.
زيت الكانولا
2 ملعقة كبيرة.
زيت الجوز
1/2 ملعقة صغيرة.
الكمون المطحون
الملح والفلفل الطازج المطحون
2 ج.
خس رومين مبشور
4
الفجل كبيرة
1 ج.
شرائح رقيقة قلوب الكرفس
1/4 ج.
أوراق الكرفس المفروم
1
رئيس صغير من frisée
1/4 ج.
الزبيب الذهبي
1
فوجي التفاح
الاتجاهات
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انتشر الجوز في طبق دائري والخبز المحمص لمدة 8 دقائق ، حتى ذهبية وعطرة. دع المكسرات تبرد ، ثم اقتحمها.
  2. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، يمزج الكراث مع نكهة الليمون مع عصير الليمون والخل. خفقت في زيت الكانولا وزيت الجوز والكمون. تزين الصلصة بالملح والفلفل.
  3. أضيفي الخس الرملي إلى الوعاء مع الجوز المحمص ، الفجل ، شرائح الكرفس ، أوراق الكرفس ، الفريز المقطّع ، الزبيب ، والتفاح. إرم جيدا وخدم على الفور.

    حصة واحدة: 288 سعرة حرارية ، 25 جم دهون ، 2 غرام دهن جافة ، 16 جم كربوهيدرات ، 3.3 جم من الألياف.

صورة

كوينتين بيكون

Loading...