السجق وكالي راجو على السباغيتي

صورة

جودي كيم

لا يحتوي هذا النوع من الخضروات على نوع واحد ، بل نوعان مختلفان من اللحم – نقانق لحم الخنزير ولحم البقر المفروم – و * الأحمال * من النكهة.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

45

دقيقة

مكونات
1 ملعقة كبيرة.
زيت زيتون بكر اكسترا ، بالإضافة إلى المزيد من الدهن
1/2 رطل.
نقانق لحم الخنزير
1/2 رطل.
لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة.
بذور الشمر
1
البصل المفروم
1
جزرة كبيرة مفرومة
2
سيقان الكرفس ، المفروم
1
فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم
الملح كوشير
1 رطل.
كلفت ، المفروم
1
28 أوقية. يمكن الطماطم الكاملة
1 رطل.
معكرونة
فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 ج.
البقدونس المفروم الطازج
الاتجاهات
  1. في فرن هولندي كبير ، يسخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف السجق ، ولحم البقر ، وبذور الشمر ، ويكسر اللحم باستخدام ملعقة خشبية ، ويُطهى المزيج حتى يتم طهي الدهون ، حوالي 5 دقائق.
  2. يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ومعجون الطماطم ويتبل بالملح. ضجة في بعض الأحيان ، 15 دقيقة.
  3. أضف الكرنب ، الطماطم الكاملة مع العصير ، ونصف علبة من الماء. كسر الطماطم مع جانب من الملعقة أو سحق باستخدام يديك ، ثم يترك على نار خفيفة على بعد 10 دقائق.
  4. في هذه الأثناء ، أحضر وعاءًا كبيرًا من المياه المملحة بسخونة حتى يغلي واشرب معكرونة السباغيتي وفقًا لتوجيهات الطرود حتى يتم ذلك. استنزاف ، واحتفظ 1 كوب من الماء المعكرونة ، ثم يضاف إلى صلصة اللحم. إذا كانت المعكرونة تبدو جافة ، قم بإضافة الماء المعكرونة قليلًا في كل مرة. يخلط جيدا ويضاف الفلفل والبقدونس ورذاذ زيت الزيتون. تخدم على الفور.

صورة

جودي كيم

Loading...