شواء لحم الخنزير المتزلجون

BBQ Pork Sliders with Cucumber-Dill Slaw Recipe

جودي كيم

هؤلاء الأطفال يعطيون البرغر لتشغيل لأموالهم.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

15

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

45

دقيقة

مكونات
3
فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة.
بودرة البصل
1 ملعقة كبيرة.
فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة.
الكمون المطحون
الملح كوشير
1 1/2 رطل.
الكتف لحم الخنزير العظم
1/2
الملفوف الأخضر الملفوف ، تمزيقه ناعما
2
الخيار kirby ، شرائح رقيقة
1
الجزر ، تمزيقه ناعما
1/2 ج.
مايونيز
2 ملعقة كبيرة.
خل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة.
بذور الكرفس
1 ملعقة كبيرة.
السكر
2 ملعقة كبيرة.
الشبت المفروم
12
لفات شرائح البطاطس
صلصة الشواء ، لخدمة
الاتجاهات
  1. سخن شواء على متوسطة عالية. في وعاء من الطعام المعالج إضافة الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والكمون الأرض وملعقتين من الملح. نبض حتى الثوم هو جيد المخلوطة وسلس. وضع كتف لحم الخنزير على مقلاة صفيحة التدليك وتدليك فرك في كل مكان.
  2. ضع لحم الخنزير على الشواية واطبخ حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 185 إلى 195 درجة ، بالتناوب على كل الجوانب ؛ من 23 إلى 25 دقيقة. نقل إلى لوحة نظيفة وتغطية مع احباط. دع اللحم يستريح لمدة 10 دقائق.
  3. جعل سلطة الكرنب: في هذه الأثناء ، في وعاء كبير يمزج معا الملفوف والخيار والجزر والمايونيز والخل وبذور الكرفس والسكر والشبت. يحفظ في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة.
  4. شريحة لحم الخنزير رقيقة ضد الحبوب. ملء القوائم المنزلق مع شرائح لحم الخنزير ، كولسلو وصلصة الشواء.
Loading...