Τόκους χοιρινού κουνουπιού με κρέμα αβοκάντο

Τραβήξτε Pork Tacos with Pineapple Salsa Recipe

Τζούντι Κιμ

Η αγαπημένη μας γέμιση Southern Sandwich παίρνει τη θεραπεία taco.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

8

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
2 λίβρες.
αποξηραμένο χοιρινό ώμο, κομμένο από το υπερβολικό λίπος
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 c.
καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
κύμινο
1 γ.
αποθέματα κοτόπουλου
5
limes
2
σκελίδες σκόρδο, σπασμένα
2
κρεμμύδια, κομμένα σε τρίμηνα
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
1
αβοκάντο
1/4 c.
σάλτσα bbq
8
μικρές τορτίλες καλαμποκιού
1/2 γ.
τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο
1 γ.
ανανάς salsa
1/2 γ.
φρεσκοκομμένο κοράνιο
Κατευθύνσεις
  1. Στο κύπελλο μιας αργής κουζινέτας στεγνώστε το χοιρινό και τρίψτε με 1 κουταλιά αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, καφέ ζάχαρη και κύμινο. Μπείτε το μίγμα ομοιόμορφα σε όλο το χοιρινό. Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου, χυμό 2 λάιμ, σκόρδο, κρεμμύδια και 1 φλιτζάνι νερό στην αργή κουζίνα. Μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 ώρες.
  2. Σε ένα μικρό φαγητό επεξεργαστή μείγμα ξινή κρέμα και μισό από ένα ψιλοκομμένο αβοκάντο μέχρι ομαλή. Κρατήστε και τα δύο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα να τα σερβίρετε. Ζάρια που απομένουν αβοκάντο και παύσουν στην άκρη.
  3. Αφαιρέστε το χοιρινό από το χνουδωτό υγρό και κόψτε με δύο διχάλες σε ένα μπολ ανάμειξης. ρίξτε μαζί με την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου.
  4. Συγκεντρώστε κάθε taco με μια τορτίγια καλαμποκιού, λάχανο, μια κουταλιά χοιρινό τραβηγμένο, αβοκάντο ψιλοκομμένο, κρέμα αβοκάντο, σάλτσα ανανά, και κόλιαντρο. Κόψτε τα υπόλοιπα limes σε σφήνες και σερβίρετε με tacos.
Loading...