اسم حلوى

سريعة وسهلة الصنع ، وشرائح مثيرة للإعجاب للغاية ، ولكنها مثيرة للإعجاب من هذه اللفائف المملوءة بالهلام ، تقدم بشكل جيد أو دافئة في درجة حرارة الغرفة مع دهن الكريمة المخفوقة.

من عند: مدرسة ديليش للطبخ © 2012 بواسطة Hearst Communications، Inc. اشتر الكتاب الآن!

كال / سيرف:
196
عائدات:

10

الوقت الكلي:

0

ساعات

30

دقيقة

مكونات
3
بيض
1/2 ج.
رقيق السكر
2 ملعقة كبيرة.
حليب
3/4 ج.
دقيق ذاتي الصعود
1/4 ج.
رقيق السكر
1/2 ج.
مربى
الاتجاهات
  1. سخن الفرن إلى 400 درجة F / 350 درجة F مروحة القسري. الشحوم 10 بوصة × 12 بوصة لفة لفة هلام. خط القاعدة مع ورقة الرق ، وتمتد ورقة 2 بوصة على الجانبين القصير.
  2. يخفق بياض البيض في وعاء صغير مع خلاط كهربائي حتى تشكل القمم الناعمة. يضاف السكر ، ملعقة طعام واحدة في كل مرة ، ويضرب حتى يذوب بين الإضافات. مع تشغيل المحرك ، إضافة صفار البيض ، واحد في كل مرة ، الضرب حتى يصبح الخليط شاحبًا وسميكًا ؛ سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
  3. صب الحليب الساخن أسفل جانب الوعاء؛ يضاف الدقيق الثلاثي الخردة. العمل بسرعة ، استخدم ملعقة بلاستيكية لطي الحليب والطحين من خلال خليط البيض. صب الخليط في المقلاة ، وانتشر بلطف بالتساوي في الزوايا.
  4. خبز الكعكة حوالي 8 دقائق.
  5. في هذه الأثناء ، ضع قطعة من الورق المرقّ ، قطعت بنفس حجم المقلاة. يرش بالتساوي مع سكر إضافي.
  6. بدوره الكعكة على الفور ورقة مسكرة. تقشر ورقة بطانة. استخدام سكين مسننة لتقليم حواف واضحة من جميع جوانب الكعكة.
  7. باستخدام الورق كدليل ، قم بلف الكعكة الدافئة بلطف من أحد الجوانب القصيرة. انبسط؛ ينتشر بالتساوي مع المربى. كعكة Reroll من نفس الجانب القصير. رائع.

    عرض صور مفيدة لبعض الخطوات المذكورة أعلاه هنا.

هلام Roll

لويز ليستر

Loading...