المعكرونة والجبن

حتى إذا كنت لا تشعر بالحنين إلى الماضي ، ستجد هذه النسخة المحدثة قليلاً من نسخة قديمة لا تقاوم. وهو سريع وسهل بشكل لا يصدق لأنك لست مضطراً لصنع صلصة أو حتى خبز المعكرونة.

عائدات:

4

مكونات
3/4 رطل.
الكوع المعكرونة
4 ملعقة كبيرة.
زبدة
8 أوقية.
جبنة شيدر حادة
1 ملعقة كبيرة.
مستردة الديجون
3
داش صلصة تاباسكو (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة.
ملح
ملعقة صغيرة.
فلفل أسود طازج
الاتجاهات
  1. في وعاء كبير من الماء المغلي والمملح ، قم بطهي المعكرونة حتى تنتهي ، حوالي 8 دقائق. استنزاف والعودة إلى وعاء ساخن.
  2. ضعي القدر على أقل درجة حرارة ممكنة وأضف الزبدة والجبن والخردل وصلصة تاباسكو إذا كنت تستخدم ، والملح ، والفلفل. يقلب حتى يذوب الجبن ، ويقدم.
  3. نصيحة اختبار المطبخ: الجبن المبشور مسبقا مريحة بالتأكيد ، ولكن ما تكسب في الوقت الذي تفقد في الذوق. منذ الجبن الشيدر هو العنصر النجمي هنا ، في محاولة للعثور على واحدة من نوعية ممتازة وشبكة بنفسك. لا يستغرق الأمر سوى دقائق على مبشرة يدوية. يمكنك صر الجبن أثناء طهي المعكرونة. هناك عدد من الشيدر اللذيذة في السوق ، بما في ذلك من فيرمونت ونيويورك وويسكونسن وأوريجون. إما الأبيض أو البرتقالي على ما يرام.
  4. توصية بالنبيذ: لا تقم بطرق خمر Bordeaux النادر لهذا المطعم! طبق بسيط ومباشر يحتاج إلى النبيذ بنفس الصفات. ابحث عن قرى Beaujolais من فرنسا أو من نبيذ كاليفورنيا الذي يتم إعداده من الجماي المملوء بالفاكهة أو عشب Mourvèdre ثم ضعه قبل تقديمه.

صورة

ميلاني أسيفيدو