Μπάρμπεκιου με μέλι

Υπάρχει ένας λόγος για αυτό είναι η πιο δημοφιλής γεύση στο Buffalo Wild Wings.

Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

5

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

Συστατικά
2 λίβρες.
φτερούγες κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας.
πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας.
σκόνη σκόρδου
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
1 γ.
σάλτσα μπάρμπεκιου
1/4 c.
μέλι
2 κουτ.
ζεστή σάλτσα (προσθέστε μερικές περισσότερες παύλες εάν σας αρέσει η θερμότητα!)
Ranch, για εμβάπτιση
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από ένα φύλλο ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε τις φτερούγες κοτόπουλου με λάδι, πάπρικα και σκόρδο σκόρδου και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
  2. Ψήστε μέχρι το κοτόπουλο να είναι χρυσή και το δέρμα να είναι τραγανό, 55 έως 60 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, κάντε σάλτσα: Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λειώστε το βούτυρο. Προσθέστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το μέλι και τη ζεστή σάλτσα και φέρετε σε λίγο. Αφήστε να πάρετε πάχος, 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  4. Θερμάστε το κοτόπουλο σε χαμηλά επίπεδα. Μεταφέρετε ψημένα φτερά σε ένα μπολ και ρίξτε με σάλτσα μέχρι να επικαλυφθεί πλήρως. Επιστρέψτε στο ράφι και μαγειρέψτε (προσέχοντας προσεκτικά!) Έως ότου η σάλτσα καραμελάξει, 3 λεπτά.
  5. Σερβίρετε με ράντσο.