Φυσικά μπισκότα αγκάθας με λεμόνι

Αυτή η ζύμη μπορεί να φτιαχτεί μέχρι 3 ημέρες μπροστά και διατηρείται διατηρημένη με απλή ψύξη σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Απόδοση:

2


ντουζίνα

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

45

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

3

ώρες

5

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
1 γ.
το νέκταρ αγαύης
2 κουταλιές της σούπας.
λεπτές λεμονιές
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
1
αυγό
2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
κίτρινου καλαμποκιού
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
1 1/2 γ.
ψιλοκομμένα ακατέργαστα φιστίκια
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπάτε μαζί το βούτυρο, την αγαύη, τη ζέστη, τη βανίλια και το αυγό. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το καλαμποκιού, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε το μίγμα βουτύρου στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη μέχρι να κρυώσει και σταθερή, 2 έως 4 ώρες.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τα φιστίκια σε ένα μεσαίο μπολ.
  3. Εργασία σε παρτίδες, σχηματίζετε κάθε μαγείρεμα σχηματίζοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζύμη σε μια μπάλα και στριφογυρίζοντας σε φιστίκια για να παλτό. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας τα μπισκότα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν στο κάτω μέρος, 13 έως 15 λεπτά. (Ψήστε τη ζύμη χωρίς σάρκα μεταξύ των παρτίδων.) Ρυθμίστε τα μπισκότα στην άκρη για να αφήσετε να κρυώσουν, στη συνέχεια να τα σερβίρετε. Τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο έως 2 ημέρες.

    Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες επιδόρπιο; Δείτε το σπιτικό μας συνταγές μπισκότων τσιπ σοκολάτας, συνταγές μήλων, και συνταγές κέικ σοκολάτας.

Λεμόνι Pistachio Agave Cookies

Σανγκ Άν