Σαλάτα σολομού με μαϊντανό και κάππαρη

Ένα ωραίο κομμάτι σολομού, καθαρή γεύση και φως, είναι ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα. Η τεχνική έχει πραγματικά έναν μόνο κανόνα: Μην υπερβείτε. Ο σολομός θα πρέπει να μαγειρεύεται τόσο ήπια σε μόλις σιγοβράζοντας υγρό μέχρι το κέντρο να είναι ελαφρώς διαφανές.

Απόδοση:

4

Συστατικά
1/2
μικρό κόκκινο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας.
Ξύδι από κόκκινο κρασί
3 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένα καραβίδες
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1/2 κουτ.
Χοντρό αλάτι
3
φιλέτα Απλός αποστεωμένος σολομός
1/2 γ.
φρέσκο ​​μαϊντανό
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε κόκκινο κρεμμύδι, ξύδι κόκκινου κρασιού, κάπαρη, ελαιόλαδο και αλάτι. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Προσθέστε σολομό και μαϊντανό.

    Ψάχνετε για πιο γρήγορες και εύκολες συνταγές; Ελέγξτε μας γρήγορη οικογένεια-αγαπημένα, γρήγορο δείπνο για τα βράδια της εβδομάδας, και υγιεινές συνταγές για λιγότερο από $ 3 μια μερίδα.

Σολομός Salad with Parsley and Capers

Ευγενική προσφορά της Martha Stewart