Τέλειο ατμισμένο ρύζι

Στη χώρα Cajun, το ρύζι είναι σχεδόν πάντα στον ατμό. Μερικοί άνθρωποι όπως το ρύζι τους είναι κάπως κολλώδες, επειδή καλύτερα απορροφούν πλούσιες και αρωματικές σάλτσες, ενώ άλλοι όπως οι μεμονωμένοι κόκκοι ρυζιού είναι λίγο ξηροί και ξεχωριστοί. Εάν πέσετε στην τελευταία κατηγορία, ξεπλύνετε το ρύζι σε κρύο νερό πριν το ψήσετε. Αυτή η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί ανάλογα με τις ανάγκες, εφόσον η αναλογία 1 μερίδας ρυζιού σε 1 1/2 μέρη νερού παραμένει η ίδια.

Απόδοση:

3


κύπελλα

Συστατικά
1 γ.
ΡΥΖΙ
1 1/2 γ.
νερό
2
φύλλα δάφνης
1
τσίμπημα αλάτι
Κατευθύνσεις
  1. Συνδυάστε το ρύζι, το νερό, τα φύλλα δάφνης και το αλάτι σε μια μέτρια κατσαρόλλα και αφήστε το να βράσει σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, καλύψτε με ένα καπάκι και στεγνώστε για 20 λεπτά.
  2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρατήστε το κάλυμμα για επιπλέον 5 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι, ψύξτε για λίγα λεπτά και έπειτα το χνούδι ρύζι με ένα πιρούνι.

    Δείτε όλες τις συνταγές και τα βίντεο μαγειρικής από τον Chef Donald Link.

    Βρείτε περισσότερες συνταγές και φωτογραφίες φαγητού στο Delish!

    18 Συνταγές Μπέικον Cool κέικ γάμου 36 Συνταγές Brunch