طاجن دجاج الحصاد

إيثان كالابريس

طبق خزفي مرضي مع كل ما تفضله.

عائدات:

6
– 8

حصص

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

1

ساعة

0

دقيقة

مكونات

2 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد من صحن الخبز

2 رطل.
صدور الدجاج الخالية من العظم

الملح كوشير

فلفل أسود مطحون طازجًا

1/2
البصل المفروم

2
البطاطا الحلوة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 رطل.
براعم بروكسل ، قلصها وربعها

1 ملعقة صغيرة.
الزعتر المجفف

1/2 ملعقة صغيرة.
فلفل أحمر

1/4 ج.
مرق الدجاج منخفض الصوديوم

6 ج.
الأرز البري المطبوخ

1/2 ج.
التوت البري المجفف

1/2 ج.
شرائح اللوز

الاتجاهات

يُحمّى الفرن إلى 350 درجة ويُنقع طبق تحميص 9 × 13 بوصة بالزيت. في عمق كبير
المقلاة على حرارة متوسطة عالية ، الحرارة 1
ملعقة طعام زيت. الدجاج الموسم بالملح
و فلفل. أضف الدجاج إلى المقلاة و
طهيها حتى تصبح ذهبية وطهيها ،

8 دقائق لكل جانب. اترك الباقي 10 دقائق ،
ثم تقطع إلى 1 “قطعة.
حرارة المتبقية ملعقة زيت على حرارة متوسطة. أضف البصل والبطاطا الحلوة
وبراعم بروكسل والموسم
الزعتر والفلفل الحلو والملح والفلفل. طبخ
حتى خففت ، 5 دقائق. إضافة مرق ،
اجلب لينضج ويطهى المغطى 5
الدقائق.
يُضاف الأرز المطبوخ والدجاج والتوت البري. نقل الخليط للخبز
طبق ، مع اللوز أعلى ، وخبز 20
الدقائق.
تركت باردة 5 دقائق قبل حصة.

إيثان كالابريس

اشتري الآن Le Creuset Casserole Dish، $ 74.95، amazon.com