شوربة اللحم المفروم

صورة

إيثان كالابريس

جميع النكهات من شطيرة مهروسة في واحدة حساء جبني مجيد.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

30

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

50

دقيقة

مكونات
لكرات اللحم
1 رطل.
لحم مفروم
1/2 ج.
فتات الخبز الإيطالي
2
فصوص من الثوم، مفروم
1/4 ج.
بقدونس إيطالي طازج ، مفروم
1 ملعقة صغيرة.
رقائق الفلفل الأحمر
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
للشوربة
2 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون البكر الممتاز
1
بصل كبير ، مكعبات
1
فص ثوم كبير مفروم
2 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم
1
28 أوقية. يمكن سحق الطماطم
3 ج.
مرق لحم البقر منخفض الصوديوم
1 ج.
كريمة الحليب
3 ج.
تمزيقه جبنة موزاريلا
1/2 ج.
جبن البارميزان المبشور
1 ملعقة صغيرة.
توابل المجففة
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
شرائح الرغيف ، لخدمة
الاتجاهات
  1. اصنع كرات اللحم: قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة مئوية ثم قم بطبقة طبقتي خبز مع ورق رق. في وعاء كبير ، نمزج اللحم البقري المطحون ، فتات الخبز ، الثوم ، البقدونس ، رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ويتبل بالملح والفلفل.
  2. لفة في كرات اللحم ونقلها إلى ورقة الخبز أعدت واحدة.
  3. يُخبز المزيج حتى ينضج ويُطهى خلال 15 دقيقة ، ثم يُسخّن لحم الفروج.
  4. اصنع الحساء: في وعاء كبير على حرارة متوسطة عالية ، زيت حراري. يُضاف البصل ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا وذهبيًا ، 6 دقائق ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة واحدة. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك المزيج حتى يتم الجمع بينهما ، ثم يُضاف الطماطم ومرق اللحم البقري والحليب ويُحرَّك المزيج حتى يُمزج.
  5. تُضاف كرات اللحم وتُطهى على نار خفيفة ثم تُضاف نصف جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. الموسم مع الاوريجانو والملح والفلفل.
  6. حساء مغرفة إلى أربعة ramekins آمنة الفرن وأعلى مع شريحة الرغيف الفرنسي. قمة مع ما تبقى من جبنة الموتزاريلا وشرائح حتى تحمر وشمبانيا ، من 2 إلى 3 دقائق. يقدم ساخنا.

صورة

إيثان كالابريس

Loading...