Τυριά Κουνουπίδι Ψήστε

Ψάχνετε για μια πλευρά χαμηλών υδατανθράκων που ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ να είναι στο τραπέζι των διακοπών σας?

Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1 1/2
μεγάλα κεφάλια κουνουπίδι
6 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο, συν περισσότερο για το μπισκότο πιάτο
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
6 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
3
σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 γ.
τριμμένο λευκό τσένταρ
1 γ.
φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400º. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου βραστό νερό, μαγειρέψτε το κουνουπίδι μέχρι να μαλακώσετε, 8 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
  2. Βούτυρο ένα μεγάλο ταψί. Προσθέστε το ήμισυ του κουνουπιδιού και ρίξτε πάνω από τη μισή κρέμα γάλακτος. Dot με το μισό βούτυρο, πασπαλίζουμε με το μισό σκόρδο, το τσένταρ, το παρμεζάνα και το θυμάρι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνετε.
  3. Ψήστε μέχρι το τυρί να λιώσει και βαθιά χρυσή, 30 λεπτά.
  4. Αφήνουμε να κρυώσουμε 5 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρουμε.
Loading...