Μπισκότα με Βούτυρο και Μέλι

Πρωί, μεσημέρι ή νύχτα, αυτά τα αφράτα μπισκότα είναι ευπρόσδεκτο θέαμα στο τραπέζι της κουζίνας.

Απόδοση:

6

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1/2 lb.
ανάλατο βούτυρο
12 oz.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
άλας
1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη
1 γ.
βουτυρόγαλα
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
  2. Βράστε το βούτυρο στη χοντρή πλευρά του τριμμένου τυριού και παγώστε.
  3. Σε μια δροσερή, καθαρή επιφάνεια εργασίας, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. Προσθέστε το κρύο, τριμμένο βούτυρο και το επεξεργαστείτε με τα δάκτυλά σας, αφήνοντας όλο το μίγμα αρκετά χοντροκομμένο με το βούτυρο. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού και ρίχνετε το βουτυρόγαλα. Ξεκινήστε να ανακατεύετε το μείγμα αλευριού στο βουτυρόγαλα με ένα πιρούνι έως ότου αρχίσει να συγκρατεί μαζί και στη συνέχεια ανακατεύετε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
  4. Συμπληρώστε τη ζύμη σε πάχος περίπου μιας ίντσας και αναδιπλώστε σαν να γράψετε ένα φάκελο και επαναλάβετε τρεις φορές. Συμπληρώστε τη ζύμη πίσω σε μια ίντσα πάχους και κόψτε σε κύκλους 3 ίντσας και τοποθετήστε τα σε μια βουτυρωμένη λαμαρίνα έτσι ώστε οι πλευρές τους να αγγίζουν – αυτό θα τους κρατήσει υγρό μέσα. Ψήστε σε 425 μοίρες για περίπου 20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα στην κορυφή. Για να βελτιώσετε το καφετί, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο τα τελευταία 5 λεπτά μαγειρέματος και τρίψτε λίγο βούτυρο στην κορυφή κάθε μπισκότου. Στη συνέχεια τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για να ολοκληρώσετε το ψήσιμο.

    Δείτε όλες τις συνταγές και τα βίντεο μαγειρικής από τον Chef Donald Link.

    Βρείτε περισσότερες συνταγές και φωτογραφίες φαγητού στο Delish!

    Κορυφαίες Συνταγές Μπέικον Cool κέικ γάμου 36 Συνταγές Brunch

Αυτά τα biscuits make for a perfect snack throughout the day or as a sweet side for a savory dinner.