الروبيان فيتوتشيني الفريدو

صورة

إيثان كالابريس

تخطي المطعم الإيطالي وجعل هذا بدلا من ذلك.

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

15

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

25

دقيقة

مكونات
1 رطل.
فيتوتشيني
2 ملعقة كبيرة.
زبد مقطع
1 رطل.
الروبيان ، مقشر و ديفينيد ، ذيول إزالتها
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
2
فصوص من الثوم، مفروم
1
صفار البيض
1 ج.
كريم
1/2 ج.
حليب صافي
1 ج.
جبنة البارميزان المبشورة طازجة ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة
1 ملعقة كبيرة.
البقدونس المفروم ، للتزيين
الاتجاهات
  1. يُطهى فيتوتشيني وفقًا للتعليمات الموجودة على الصندوق ، مع الاحتفاظ بكوب من مياه المعكرونة لتكثيف الصلصة ، إذا لزم الأمر.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تُسخّن ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تذوب. يُضاف الجمبري ويتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح اللون الوردي معتمًا تمامًا ، على بعد 6 دقائق تقريبًا. إزالة الروبيان من المقلاة والاحتياطي.
  3. في المقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم. طهي حتى يصبح الثوم عطرة ، حوالي 1 دقيقة. نخفق صفار البيض مع الكريما والحليب ويقلب الخليط في الثوم والزبدة. يُنضج المزيج على نار خفيفة ويضاف البارميزان ، والمعكرونة المطبوخة والروبيان ، والقذف إلى الجمع. يتبل بالملح والفلفل.
  4. مقبلات مع المزيد من الفلفل والبقدونس. تخدم.

صورة

إيثان كالابريس

Loading...