Κουνουπίδι Πρωινό Πίτσα

εικόνα

Τσέλσι Λούπκιν

Μια φορτωμένη πίτσα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για όλους τους φανατικούς του κουνουπιδιού.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

55

λεπτά

Συστατικά
1
μεγάλο κουνουπίδι κεφαλής
8
μεγάλα αυγά, χωρισμένα
1 γ.
άσπρα Cheddar
2
σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 κουταλάκι του γλυκού.
πάπρικα
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1
μεγάλο κρεμμύδι
2
κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
1 γ.
ζαμπόν
1 1/2 γ.
Τρυπήθηκε ο Μόντερεϊ Τζακ
Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425º και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Στρίψτε το κουνουπίδι στη μικρή πλευρά του τρίφτη για να σχηματίσουν ωραία ψίχουλα. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Στο κύπελλο προσθέστε 2 αυγά, λευκό τσένταρ, σκόρδο και πάπρικα και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
  3. Μεταφέρετε τη ζύμη στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος και αφήστε το σε μια κρούστα. Ψήστε μέχρι να χρυσή και στεγνώσει, 25 λεπτά.
  4. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, πετρέλαιο θερμότητας. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, 8 λεπτά. Ανακατέψτε το ζαμπόν. Σε ένα μικρό κύπελλο, χτυπάτε τα υπόλοιπα 6 αυγά και αλατοπιπερώνετε. Ρίχνουμε τα αυγά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε, 3 λεπτά.
  5. Αφαιρέστε την κρούστα του κουνουπιδιού από το φούρνο και το κρέας πουλερικών. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα salsa στην κορυφή. Κορυφή με ομελέτα και γρύλο Monterey.
  6. Φτυάρι μέχρι το τυρί να είναι χρυσή, 2 λεπτά.
  7. Γαρνίρετε με το σχοινόπρασο και σερβίρετε.

εικόνα

Τσέλσι Λούπκιν

Loading...