الخضار السباغيتي

صورة

كات Wirsing

معكرونة الخضروات هي الطريقة المثلى لاستعمال الخضار المتبقّية. استخدام كل ما لديك في متناول اليد ، لا تشعر بالزواج من تلك المحددة. إنها مجرد نقطة انطلاق جيدة.

عائدات:

6


حصص

وقت التحضير:

0

ساعات

10

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

30

دقيقة

مكونات
1 رطل.
معكرونة
1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون البكر الممتاز
2
فصوص ثوم مفرومة
2
كوسة ، مقطعة إلى شرائح
1
جزر مقطع
1
البصل الأحمر ، شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة.
معجون الطماطم
1
(28 أوقية) يمكن أن مكعبات الطماطم
1 ملعقة صغيرة.
بهارات ايطالية
1/4 ملعقة صغيرة.
رقائق الفلفل الأحمر
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
شرائح الريحان ، للتزيين
جبن بارميزان مبشور طازج ، للتزيين
الاتجاهات
  1. في وعاء كبير من الماء المغلي ، اطبخ السباغيتي حسب اتجاهات الحزمة. احتياطي 1 كوب من الماء المعكرونة ثم استنزاف السباغيتي.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، يسخن الزيت ثم يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، 1 دقيقة. يُضاف الكوسا والجزر والبصل الأحمر ويُطهى المزيج حتى ينضج لمدة 7 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ثم يُضاف مكعبات الطماطم ويُتبّل بالتوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح والفلفل ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق..
  3. إضافة معكرونة إلى مقلاة و ½ كوب من مياه المعكرونة محفوظة وإرم على الجمع. أضف المزيد من مياه المعكرونة عند الضرورة لتقديم الصلصة معًا.
  4. مقبلات مع الريحان وجبن البارميزان للخدمة.

صورة

كات Wirsing

اشتري الآن Le Creuset Braiser ، $ 299.95 ، amazon.com

Loading...