Ma La Oil

Ce condiment épicé du Sichuan est le secret de la recette de nouilles au cacahuète et au sésame froides d’Andrew Zimmern (photo).

Rendements:

1


tasse

Temps total:

0

heures

30

minutes

Ingrédients
3/4 c.
huile d’arachide rôtie
1 cuillère à soupe.
gingembre frais émincé
1
pod d’anis étoilé
1/2
petit bâton de cannelle
1
petite échalote
1
gousse d’ail
2 cuillères à soupe.
Grains de poivre du Sichuan
1/2 c.
piments chinois chauds séchés
1/4 c.
huile de sésame grillée
instructions
  1. Dans une petite casserole, faites chauffer l’huile à 175 ° F (175 ° F). Ajoutez le gingembre, l’anis étoilé, la cannelle, l’échalote, l’ail, le poivre Sichuan et les piments rouges et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’huile atteigne 225 degrés F. 225 degrés F pendant 5 minutes, puis transférer dans un bocal résistant à la chaleur et laisser refroidir. Incorporer l’huile de sésame.

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<p>Le secret de la recette de nouilles froides d’Andrew Zimmern, inspirée de celles qu’il avait dans la province chinoise du Sichuan, réside dans l’huile qui s’égoutte dessus..</p><p><strong>Recette:</strong> <strong>Nouilles froides aux arachides et au sésame</strong></p><p><strong>Recette:</strong> <strong>Ma La Oil</strong></p><p>“title =” Nouilles froides au sésame et aux arachides ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64020b4662_-_cold-peanut-sesame-noodles-recipe-fw0512-xl.jpg?crop=1xw : 1.0xh; center, top & resize = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Con Poulos

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