Το κούνημα γάλακτος Horchata

Το Horchata είναι ένα γλυκό, γαλακτώδες παγωμένο ποτό που είναι δημοφιλές σε ολόκληρη τη Λατινική Αμερική. Οι Μεξικανοί το κάνουν κυρίως με ρύζι και ο σεφ Rick Ortiz αναμειγνύεται σε παγωτό βανίλιας.

Απόδοση:

5


κύπελλα

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
μακρόλευκο λευκό ρύζι
3 γ.
νερό
4
κολλήστε κανέλα
1/4 c.
αμύγδαλα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας.
κανέλα
1/4 κουτ.
κανέλα
1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη
1/4 c.
ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
2 κουταλιές της σούπας.
ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1/2
μπανάνα
1 pt.
παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
1/2 γ.
πάγος
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μπολ, καλύψτε το ρύζι με το νερό. Προσθέστε τα ραβδιά κανέλας και αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 3 ώρες ή για μια νύχτα. απορρίψτε τα ραβδιά κανέλας.
  2. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, φτιάξτε τα αμύγδαλα πάνω από μέτρια φωτιά, ρίχνοντας, μέχρι να αρωματίσετε, 3 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ, μείγμα 1 κουταλιά της σούπας κανέλα με τη ζάχαρη.
  3. Μεταφέρετε το ρύζι και το υγρό του σε μπλέντερ. Προσθέστε τα αμύγδαλα και το πολτό για 2 λεπτά. Στραγγίστε τα ορχάτα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μπολ. Ξεπλύνετε το μπλέντερ.
  4. Επιστρέψτε τα ορχάτα στο μπλέντερ και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, την μπανάνα και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και πολτού. Προσθέστε το παγωτό και τον πάγο και μείγμα. Ρίξτε το κούνημα σε ποτήρια, πασπαλίστε τη ζάχαρη κανέλας στην κορυφή και σερβίρετε.

    Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες επιδόρπιο; Δείτε το σπιτικό μας συνταγές μπισκότων τσιπ σοκολάτας, συνταγές μήλων, και συνταγές κέικ σοκολάτας.

Horchata Milkshake

© Con Poulos

Loading...