الروبيان اليوناني Fettuccine

سواء أكنت في حاجة إلى عشاء معكرونة ليلا يوم الثلاثاء أو وجبة لإثارة إعجاب أصدقائك في حفل عشاء ، فذلك هو. النبيذ الأبيض مع الروبيان يعطيه مظاهر العملاق ، ولكن كل شيء يوناني يأخذها إلى المستوى التالي. إذا لم يكن لديك فيتوتشيني ، فستعمل أي معكرونة.

عائدات:

4


حصص

وقت التحضير:

0

ساعات

5

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

25

دقيقة

مكونات
3 ملاعق كبيرة.
زبد مقطع
2
فصوص من الثوم، مفروم
1 رطل.
روبيان متوسط ​​مقشر ومغطى
1 ملعقة كبيرة.
توابل المجففة
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملعقة كبيرة.
طحين لجميع الاستخدامات
1 ج.
حليب
3/4 ج.
نبيذ أبيض جاف
1 ج.
فيتا ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1 1/2 ج.
تمزيقه جبنة موزاريلا
2 ج.
الطماطم الكرز ، النصف
1 ج.
نصف زيتون كالاماتا
1/2 ج.
الخيار المفروم
12 أوقية.
فيتوتشيني المطبوخ
الشبت المفروم الطازج ، للتزيين
الاتجاهات
  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته ، 1 دقيقة. يضاف الجمبري والزعتر المجفف ويتبل بالملح والفلفل. طهي حتى الوردي ، 2 دقيقة. نقل إلى لوحة.
  2. إلى المقلاة ، أضف 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى حتى يصبح لونًا ذهبيًا لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف الحليب والنبيذ الأبيض ويُطهى حتى يصبح كثيفًا لمدة 3 دقائق. ضجة في الفيتا وجبن موزاريلا حتى دسم. عودة الروبيان إلى المقلاة مع الطماطم والزيتون والخيار.
  3. إرم مع فيتوتشيني المطبوخ وأعلى مع أكثر فيتا والشبت.

صورة

تشارلي جيليت

اشتري الآن Le Creuset Braiser ، $ 299.95 ، amazon.com

Loading...