Φράουλα τσαγιού Cupcakes

Φτιαγμένα σε φλιτζάνια-φλιτζάνια, αυτά τα αγαπημένα cupcakes είναι ιδανικά για πάρτι τσαγιού, γιορτές γενεθλίων και ντους μωρών. Γεμίστε τα με κονσέρβες φράουλας για μια κρυφή απόλαυση.

Από:
Ψεκασμοί !: Συνταγές και ιδέες για τα Rainbowlicious επιδόρπια
© 2013 από την Jackie Alpers Αγοράστε το βιβλίο

Απόδοση:

24

Συστατικά
Για το κέικ
3 γ.
αλεύρι για κέικ
1 1/4 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας
1 γ.
ανάλατο βούτυρο
2 1/4 γ.
ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
4
ασπράδια
1 γ.
γάλα (βλέπε σημείωση)
Πλήρωση, πάγωμα και επικάλυψη
1/2 γ.
φράουλα φρούτων ή συντηρητικά
3 γ.
Βούτυρο πάστα
1 / 4-1 / 2 φλιτζάνια ανάμεικτα ψεκασμούς
Για το πάγωμα του Buttercream
1 γ.
ανάλατο βούτυρο
3 γ.
άχνη ζάχαρη
1 έως 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε τα φλυτζάνια 18 με φούρνο με σπρέι ή βούτυρο,.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε για να συνδυάσετε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι να φως και χνουδωτό, περίπου 5 λεπτά. Ξύστε τις πλευρές του μπολ. Προσθέστε βανίλια και κτυπήστε για ένα λεπτό περισσότερο. Χτυπάτε στα ασπράδια αυγών, ένα κάθε φορά, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε στο μίγμα αλεύρων και το γάλα σε τρεις εναλλασσόμενες προσθήκες, ξεκινώντας και τελειώνοντας με μίγμα αλεύρου. Σκουπίστε το σε παρασκευασμένα φλυτζάνια μέχρι να φτάσει τα τρία τέταρτα περίπου και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος.
  4. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που μπαίνει στο κέντρο ενός cupcake. Αφήστε το να κρυώσει.
  5. Με ένα μαχαίρι ξεφλούδισμα, κόψτε ένα σχήμα κώνου 1 ίντσας από το κέντρο κάθε ψύχους. Τυλίξτε και απορρίψτε την άκρη κάθε κώνου. Γεμίστε τα cupcakes με φράουλες και αντικαταστήστε τις κορυφές. Εξάπλωσε γενναιόδωρα ή σωλήνα στο πάγωμα βουτύρου, ελέγχοντας για να βεβαιωθείτε ότι η ραφή στην κορυφή κάθε cupcake καλύπτεται. Κορυφή με διάφορα ποτίσματα.
  6. Κάντε το πάγωμα του Buttercream: Με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα, κτυπάτε το βούτυρο για 1 λεπτό ή μέχρι να κρεμώσετε και να μαλακώσετε. Προσθέστε ζάχαρη ζαχαροπλαστών, 1/2 φλιτζάνι τη φορά, χτυπώντας για να ενσωματώσετε μετά από κάθε προσθήκη. Σταδιακά κτύπησε σε βαριά κρέμα μέχρι ομαλή.
  7. Ξύστε τις πλευρές του μπολ με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε βανίλια-και ψεκάζει, αν χρησιμοποιείτε-και κτυπήστε για 1 λεπτό περισσότερο, ή μέχρι να μαλακά και χνουδωτά. Χρησιμοποιήστε αμέσως ή σε ψυγείο, καλυμμένα, για έως και 5 ημέρες.

<p>Φτιαγμένα σε φλιτζάνια-φλιτζάνια, αυτά τα αγαπημένα cupcakes είναι ιδανικά για πάρτι τσαγιού, γιορτές γενεθλίων και ντους μωρών. γεμίστε τα με κονσέρβες φράουλας ή Κρέμα ζαχαροπλαστικής με ρίγανες & # x2014; ή και τα δύο! & # x2014; για μια κρυφή θεραπεία.</p><p><strong>Συνταγή: Cupcakes τσαγιού φράουλας</strong></p><p>“title =” Cupcakes τσαγιού φράουλας ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f65f6e0d580_-_strawberry-teacup-cupcake-del0114-xlarge.jpg?crop=1xw:1.0xh; κέντρο, κορυφή & αλλαγή μεγέθους = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Τζάκι Αλπερς

Loading...