Caprese Lasagna Roll-Ups

Levittää!

saadaan:

4
– 6

Valmistusaika:

0

tuntia

20

min

Kokonaisaika:

0

tuntia

50

min

ainekset
2 rkl.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
2 pt.
kirsikkatomaatteja, puolittunut
2 rkl.
balsamiviinietikkaa
kosher suola
3
valkosipulinkynsi, jauheliha, jaettu
3 rkl.
suolaton voi
3 rkl.
yleisjauho
2 1/2 c.
maito
2 c.
pilkottu mozzarella, jaettu
3/4 c.
juuri raastettua parmesaania
1
15 oz. kontti-ricotta
1
iso muna
Juuri maustettua mustapippuria
1/3 c.
basilikaa, plus lisää koristella
18
keitetty lasagne nuudelit (1 lb.)
Balsamilasi, suolistukseen
ohjeet
  1. Kuumenna uuni 375 °: een.
  2. Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä lämmitä öljyä. Lisää kirsikkatomaatteja ja balsamia ja kypsennä kunnes tomaatit alkavat hajota, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, lisää sitten puolet valkosipulista ja sekoita kunnes tuoksuva. Siirrä kulhoon ja pyyhi paistinpannu.
  3. Tee kastike: Samaan paistinpannuun keskilämmöllä lisätään voita. Anna sulattaa, lisää jäljellä oleva valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, 1 minuutti. Lisää jauhe ja keitä kultaiseksi, 2 minuuttia lisää. Vatkaa maitoa ja keitä kunnes paksu ja kermainen, 3 minuuttia, sekoita sitten 1 kuppi mozzarellaa ja kaikki parmesaani. Lusikka ohut kerros kastike 8 “-x-8” leivinastian pohjalle.
  4. Pienessä kulhossa sekoitetaan yhteen ricotta ja muna, sitten suolaa ja pippuria.
  5. Kokoa lasagne rullia: Aseta keitetyt nuudelit yhteen kerrokseen leivinpelissä. Levitä ricotta- ja tomaatti-seoksella, tasoittaa sitten kastikkeella, ripottele basilikaa ja kääri ylös. Pakkaa rullat tiukasti ja pystysuoraan paistoastiassa. Lusikka loput kastike päälle roll-ups ja ripottele jäljellä mozzarella.
  6. Paista kunnes kultainen, 27-30 minuuttia. Suolaa balsamisella lasilla ja ripottele enemmän basilikaa.
Loading...