Cajun γαρίδα

Κάντε ένα ταξίδι στο Νότο με την άνεση της δικής σας κουζίνας.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
1/2
κρεμμύδι ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
2
σκελίδες σκόρδο, κιμά
2
πιπεριές, ψιλοκομμένες
2/3 γ.
καλαμπόκι (κατεψυγμένο και αποψυγμένο ή σε κονσέρβα)
1 1/2 lb.
γαρίδες, ξεφλουδισμένες και εξαντλημένες
1 κουταλάκι του γλυκού.
Cajun καρύκευμα
αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο μαϊντανό
Κατευθύνσεις
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνεται περίπου ½ κουταλιού ελαιόλαδο πάνω από το μέσο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και σάλτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το σκόρδο και το καλαμπόκι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
  2. Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο ταψί. Προσθέστε γαρίδες σε ένα μόνο στρώμα και σεζόν με αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα Cajun. Μαγειρέψτε μέχρι να ροζ, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά.
  3. Προσθέστε λαχανικά και χυμό λεμονιού και πετάξτε μέχρι να συνδυαστούν. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Cajun Shrimp

Jonathan Boulton

Loading...