كل شيء Bagel حشو

صورة

داون بيري

يمكنك الآن تناول الخبز المفضل لديك في طاولة عشاء عيد الشكر.

عائدات:

8

وقت التحضير:

0

ساعات

30

دقيقة

الوقت الكلي:

2

ساعات

0

دقيقة

مكونات
للحشو
4 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون البكر ، مقسمة
2
البصل الأحمر ، شرائح رقيقة
4
سيقان الكرفس ، مفرومة ناعما
الملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازجًا
2 ملعقة كبيرة.
خل النبيذ الاحمر
10 ج.
مكعبا كل شيء الخبز (حوالي 6 الخبز كبيرة) ، المجففة بين عشية وضحاها
1/4 ج.
الثوم المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الخدمة
1 ملعقة كبيرة.
حكيم المفروم الطازج
2
بيض كبير
1/2 ج.
الكريمة الحامضة
3 ج.
مرق الخضار منخفضة الصوديوم ، مقسمة
4 ملعقة كبيرة.
الزبدة ، مقطعة إلى 1/2 “قطعة
لكل شيء رش الخبز
1/2 ج.
زيت نباتي
5
فصوص الثوم ، شرائح رقيقة
1
الكراث كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة صغيرة.
بذور الخشخاش
2 ملعقة صغيرة.
بذور السمسم المحمص
الاتجاهات
  1. سخن الفرن إلى 350. يُستخف الزيت بخفّة من 3 كؤوس للخبز ويوضع جانباً.
  2. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية ، الحرارة 2
    ملاعق طعام زيت. يضاف البصل والكرفس
    ويتبل بالملح والفلفل. طهي الطعام ، مع التحريك في كثير من الأحيان ،
    حتى تصبح الخضروات طرية ، من 6 إلى 8 دقائق. إضافة الخل والطبخ ، وكشط أي
    بت البنى ، حتى يتبخر ، حوالي 1 دقيقة.
  3. نقل الخضروات إلى كبير
    وعاء ، ثم إضافة قطع الخبز ، والثوم المعمر ، والمريمية وإرم على الجمع.
  4. في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخفقي البيض مع القشدة الحامضة و 2 كوب من المرق. يُسكب فوق مزيج الخبز ويُقلب حتى يُبلَّل بشكل متساوٍ ، ويُضاف المزيد من مرقات الكوب في المرة الواحدة إلى أن تصبح قطع الباجل رطبة (قد لا تستخدمها كلها).
  5. نقل الخليط إلى إعداد الخبز طبق ونقطة أعلى مع الزبدة. يُغطّى الطبق بالرقائق ويُخبز حتى ينسكب السكين في وسط الحشوة ، ويبدأ بالدفء ، من 30 إلى 35 دقيقة. قم بزيادة درجة الحرارة إلى 425 درجة واستمر في التحميص حتى يصبح الأعلى ذهبيًا بعمق ، ما بين 10 إلى 15 دقيقة أكثر. اترك الراحة 10 دقائق قبل التقديم.
  6. في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين الزيت النباتي. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 3 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة. يُضاف الكراث إلى الزيت ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً من 4 إلى 6 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة. دع الثوم و الكراث يبرد قليلاً ثم يضافان إلى وعاء صغير مع بذور الخشخاش وبذور السمسم.
  7. تخلط حشو البذور مع خليط بذور الخشخاش ويزين بالثوم المعمر.
Loading...