Το Υγιές Κόμμα του Λίζα Όζ είναι τόσο καλό που θα το θελήσετε να το φάτε με την κουταλιά

Όταν πρόκειται για τρόφιμα για πάρτυ, τα περισσότερα ορεκτικά τείνουν να εμπίπτουν σε μία από τις τρεις κατηγορίες: Τηγανητά, τυριά ή μπέικον. Πολλοί πράγματι αγγίζουν και τις τρεις κατηγορίες, δημιουργώντας ένα τρίτο της γεύσης – αυτό που σας κάνει να νιώσετε και πάλι μπλοκαρισμένο (σκεφτείτε: το στομάχι σας κατά τη διάρκεια του τέταρτου τέταρτου του Super Bowl κάθε χρόνο).

Γι ‘αυτό, όταν η Lisa Oz και η Ο Δρ Oz Η Καλή Ζωή η ομάδα προσφέρθηκε να σταματήσει από την Delish κουζίνα για να μας δείξει μία από τις αγαπημένες υγιεινές αλλά εξαιρετικά γευστικές συνταγές της οικογένειας Oz, το κόκκινο πιπέρι και την βουτιά Romesco, πήραμε την ευκαιρία να παίξουμε το Karate Kid στον κ. Miyagi. Ως απίστευτοι εραστές όλων των τυρώδων και του μπέικον, ήμασταν λίγο σκεπτικοί ότι μια κόκκινη πιπεριά βουτιά θα μπορούσε να είναι εξίσου ικανοποιητική όπως, ας πούμε, το βουτηγμένο τυρί τσίλι χτυπημένο με χοίρους σε μια κουβέρτα, αλλά όταν ο Oz χτύπησε μια παρτίδα σε λιγότερο από τρία λεπτά, από την αρχή μέχρι το τέλος!.

Λίζα Oz Tries Her Red Pepper Dip

Τσέλσι Λούπκιν

Έχει μια γεύση ζωηρόχρωμη με ελαφρώς γλυκό τελείωμα (χάρη στο βαλσαμικό ξύδι) και ο Όζ δεν γελάει όταν λέει ότι μπορείτε να το βουτήξετε με τα πάντα: τσιπς pita, ψιλοκομμένο κουνουπίδι, καρότα μωρών, μπιζέλια ζάχαρης.

Καθώς εμείς σνακάρουμε στη βουτιά – και δοκιμάσαμε μια άλλη απίστευτη συνταγή από Η οικογενειακή κουζίνα Oz, γλυκά και πικάντικα τζάμια-Oz μοιράζονται μερικά από τα πιάτα που έχουν καθορίσει τη ζωή της.

Πρακτορεί αυτό που προδίδει.

Ο Oz έχει μηδενικό ενδιαφέρον να τρώει άδειες θερμίδες και με το πρόγραμμα που βρίσκεται σε εξέλιξη, χρειάζεται τροφές που μπορούν να την τροφοδοτήσουν όλη την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι ξεκινάτε τα περισσότερα πρωινά με ένα κούνημα πρωτεϊνών.

«Δεν είμαι πραγματικά πρωινό κορίτσι» λέει ο Oz. “Το μεσημεριανό γεύμα είναι συνήθως μια μεγάλη σαλάτα, μερικά όσπρια, μερικές φακές ή σούπα φακής ή μαύρα φασόλια”.

Το δείπνο είναι συνήθως ένα μείγμα λαχανικών, μερικές φορές μια πρωτεΐνη, όπως seitan ή tempeh, και κόκκοι.

“Αγαπώ quinoa”, λέει. “Το Quinoa είναι το πράγμα μου”.

Λίζα Oz

Τσέλσι Λούπκιν

Οι Κανέλες της θυμούνται τον Δρ Μεχμέτ Όζ.

Μετά από να διαβάσει σχετικά με τα κανέλια, το γαλλικό ζαχαροπλαστικό με ένα απαλό κέντρο κρέμας και μια τραγανή, καραμελοποιημένη κρούστα που μοιάζει σχεδόν σαν ένα καπέλο του μικρού σεφ – η Λίζα έστειλε να τα δοκιμάσει.

“Ήταν κάτι που άλλαζε τη ζωή, γιατί αυτή ήταν η νύχτα που γνώρισα ο σύζυγός μου”, λέει. “Από τότε δεν έφαγα, αλλά ήταν υπέροχα”.

Οι πατέρες της Lisa και του Mehmet ήταν καλοί φίλοι και τους έβαλαν σε τυφλή ημερομηνία σε ένα γαλλικό εστιατόριο. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι δύο έπεσαν μεταξύ τους. Αρχικά, μυστικά, ο Mehmet είπε, επειδή δεν ήθελε να δώσει στον πατέρα του την ικανοποίηση ότι γνώριζε ότι βοήθησε το γιο του να συναντήσει τη μελλοντική του σύζυγο. Δεν ήταν πολύ καιρό πριν είπε στον μπαμπά του την αλήθεια.

“Είναι μια από τις λίγες φορές στη ζωή μου που μπορώ να τον θυμηθώ να είναι ήσυχος και απλά να αναγνωρίσω ότι είχα κάνει κάτι σωστό”, δήλωσε ο Mehmet αστεία στο WPBF.

Λίζα and Mehmet Oz

Jamie McCarthy

Καμία τροφή δεν συγκρίνεται με τα μακαρόνια της γιαγιάς της.

Όταν πρόκειται να ονομάσουμε το αγαπημένο φαγητό όλων των εποχών, ο Oz δεν διστάζει: “Τα μακαρόνια της γιαγιάς μου”. Η σάλτσα, την οποία η οικογένειά της ονομάζεται σάλτσα, αργούσε μαγειρεμένα για ώρες στο τέλος.

“Είναι από το Staten Island, και είναι αυτή η μακρά, αργή διαδικασία, αλλά είναι τόσο καλή” λέει ο Oz. “Το έβρασε για περίπου 18 ώρες.”

Για τη Lisa Oz, δεν υπάρχει γεύση σαν το σπίτι.

Πάρτε τη συνταγή για Ultimate Party DIP της Lisa Oz.

Αν θέλετε ακόμα μεγαλύτερες συνταγές και ιδέες για να ζήσετε υγιεινά, επισκεφθείτε και εγγραφείτε Ο Δρ Oz Η Καλή Ζωή.