Vous devez voir comment est fabriqué ce lait frappé énergisant

Chaque semaine, nous vous jetons un coup d’œil sur les milkshakes insensés de Black Tap. Prépare toi.

Vous savez que vous êtes sur quelque chose de grand quand une pop star organise sa fête de sortie d’album autour d’un de vos milkshakes. Eh bien, ça et quand les gens font la queue près de deux heures avant l’ouverture de votre magasin – par temps de 30 degrés, rien de moins – juste pour mettre la main dessus..

C’est la réalité du chef Joe Isidori et de son équipe au Black Tap Craft Burgers et au Beer, le restaurant d’à peine un an situé dans le quartier de SoHo à New York. Il vend environ 400 de ses milkshakes superbes chaque jour – des merveilles glorieuses d’un pied et demi surmontées d’un nuage de crème fouettée et à peu près tous les desserts imaginables, des boules de chocolat aux entiers tranches de gâteau.

Acide Power Milkshake

Kathryn Wirsing

Il y a presque deux mois, la star de Disney, Zendaya, s’est adressée au magasin de 15 places pour lui demander si elle créerait un shake spécial pour son nouvel album et si elle pourrait inviter 250 de ses plus grands fans à célébrer son lancement sur son site. Heureusement, Black Tap a un deuxième site, où ils pourraient organiser la fête, et après quelques réflexions, a proposé le Sour Power, un verre de tarte sucrée empilé avec Nerds, une sucette de licorne et une ceinture de bonbons acidulés arc-en-ciel enfilée une brochette, entre autres friandises.

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SOUR POWER ���� Nous avons conçu ce shake exclusivement pour @ZENDAYA et vous pouvez maintenant l’essayer #zendaya #sour #power #milkshake #foodie #candy #blacktapthat #nyc

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La création de Zendaya OG comportait Sour Patch Kids sur le bord, mais les bonbons étaient si lourds qu’ils commençaient à glisser sur les côtés de la tasse peu après avoir été servis. Pourtant, les gens ont tellement aimé l’image Instagram que Black Tap a décidé de l’ajouter à son menu habituel, échangeant le Sour Patch Kids contre des gélatines plus légères, mais tout aussi sucrées que acidulées..

Acide Power Milkshake

Kathryn Wirsing

Une couche généreuse de glaçage aide à faire adhérer les bonbons, mais ce qui les empêche de glisser, c’est d’ajouter le shake glacé – immédiatement..

“Il fait si froid que cela durcit la glace, qui maintient tout en place”, explique Isidori. “Cette méthode est ma seule prétention à la gloire. Ma femme a eu l’idée des laits frappés, j’ai eu une vision macro et Brittany, mon assistante en médias sociaux [présentée dans cette vidéo], les exécute et les édite.”

Regardez la vidéo ci-dessus pour voir exactement comment ils sont fabriqués et visitez Delish au cours des prochaines semaines pour découvrir d’autres laits frappés super-énergiques de Black Tap..

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