Les astuces ingénieuses qui ont permis à Alyssa Milano de perdre 20 kilos

Le curriculum vitae d’Alyssa Milano est aussi varié qu’il vient. Bien sûr, elle a joué dans Qui est le boss? et Charmé, mais dans les années qui se sont écoulées depuis, elle a tâtonné dans toutes sortes de domaines, jouant le rôle principal dans Project Runway All Stars, concevoir une gamme d’essuie-mains en papier de luxe pour Viva, et même lancer sa propre série de bandes dessinées “hacking-meets-social-activism”, Hacktivist.

Mais sa véritable superpuissance cachée réside dans sa connaissance de la nourriture à faible teneur en glucides qui ne craint pas. Elle est devenue une experte en découpage des amidons après avoir adopté le régime Atkins il y a quelque temps, alors qu’elle luttait pour perdre les 20 derniers kilos de poids de bébé. Le régime fonctionnait si bien qu’elle décida de s’y tenir, de l’adopter comme mode de vie plutôt que comme un moyen de perdre du poids rapidement. Voici quelques-unes de ses techniques éprouvées.

Alyssa Milano

Cindy Ord

1. Taco ‘Bout, un substitut de tortillas.

Les nuits de tacos sont particulièrement populaires chez Milan. “J’aime tous les types de repas que je peux cuisiner pour mes enfants”, explique-t-elle. Pendant qu’elle prépare des tacos pour les enfants, elle utilise de la laitue ou du chou pour envelopper le sien..

La même chose vaut pour les sandwichs. “Je trouve qu’il est satisfaisant d’envelopper n’importe quel sandwich dans un bon morceau de laitue robuste, comme de la laitue iceberg ou au beurre”, dit-elle. “Ça donne une belle crise.”

2. Pâte pas utiliser la croûte de pizza traditionnelle.

Milano aime faire des pizzas faites maison, et si elle mange une part, elle la préparera souvent avec une croûte de chou-fleur. Pour gagner du temps, elle achète la pâte déjà préparée, mais vous pouvez essayer cette recette.

Elle ira souvent chercher une tranche de fromage, mais elle craquera pour une garniture: la vinaigrette du ranch. “J’adore la tenue vestimentaire d’un ranch, vraiment”, dit-elle.

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Jonathan Boulton

3. Choisissez beaucoup de protéines pour le petit déjeuner.

L’actrice saute des toasts ou des céréales, préférant les œufs brouillés et le bacon à la dinde la plupart des matins. La protéine vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. (Elle suit souvent cela avec une salade et du poisson pour le déjeuner, se nourrissant d’une dose consistante de légumes pour compléter les choses.)

4. Obtenez Saucy, pas Starchy.

Originaire de Brooklyn, elle a grandi dans une famille italienne, où sa mère préparait la “sauce du dimanche” tous les week-ends (sauce tomate AKA). “Je suis vraiment doué pour faire des plats de pâtes, mais malheureusement, je ne peux pas les avoir pour le moment”, a déclaré Milano. Mais elle a trouvé des alternatives, comme utiliser des courgettes coupées en fines lanières au lieu de nouilles dans sa lasagne..

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5. Puce pour des collations plus saines.

Milano a un jardin potager biologique dans son jardin, ce qui lui permet de préparer une salade plus facilement ou de préparer une alternative plus saine aux croustilles quand elle a envie de quelque chose de salé. “Je fabrique des chips de chou frisé et d’épinard que les enfants adorent”, dit-elle. “Je viens de les arroser d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’un filet de citron, puis de les faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.”

Vous savez que vous êtes un plaisir pour la foule quand même les tout-petits lui donnent le sceau de l’approbation.

Un autre snack préféré sans glucides? Amandes aromatisées. “J’aime beaucoup les amandes au wasabi”, dit-elle.

6. aller de l’avant et être cheesy.

Juste au cas où les parents de Milan viennent nous rendre visite ce week-end – et, certes, juste parce que c’est indéniablement bon – l’actrice garde toujours un paquet de fromage sous la main pour préparer ensemble un plateau de fromages rapide. “Rien ne vaut une bonne assiette de fromage”, déclare Milano, grande fan de bleu et de vieux gouda. En voici une qu’elle a préparée pour nous et qui comprend également des fraises, du raisin, des cerises, de la charcuterie et des cornichons (et, au cas où vous seriez curieux, cette serviette en papier est de sa lignée Viva):

Fromage platter

Gracieuseté d’Alyssa Milano

7. Quand la vie vous remet des citrons, pressez-les sur tout.

Un grand nombre des garnitures les plus dignes d’un repas ajoutent une tonne de saveur et de calories. (Ahem, fromage, bacon, vinaigrette ranch.) Milano ajoute du jus de citron frais ou du jus de citron vert à “à peu près tout” pour donner un coup de pied citronné à un plat sans le transformer en bombe calorique..

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