Se ha encontrado un químico controvertido en el helado de Ben & Jerry

Se han encontrado rastros de un producto químico controvertido en varias variedades de helados Ben & Jerry. El glifosato es el ingrediente principal de la popular herbicida Roundup, y la Asociación de Consumidores Orgánicos confirmó ayer que se encontró en 10 de 11 muestras de sabor B&J.

Los sabores que dieron positivo fueron los siguientes: taza de mantequilla de maní, galleta de mantequilla de maní, vainilla (dos sabores), comida Phish, la masa de esta noche, media al horno, brownie de chocolate y chocolate, Sueño Americone y masa de galleta con chispas de chocolate. ¿El único sabor que dio negativo? Viejo confiable Cherry Garcia.

Pero no empiece a purgar su refrigerador por el pánico todavía: los niveles de glifosato encontrados fueron muy abajo El techo de seguridad establecido por la Agencia de Protección Ambiental. Por Los New York Times, un adulto promedio tendría que comer 290,000 porciones de helado al día para llegar a la zona insegura.

Entonces, ¿qué tan preocupado necesitas estar? La OCA es uno de varios grupos de consumidores que ha estado trabajando recientemente para crear conciencia sobre el glifosato en los alimentos, luego de que algunas investigaciones lo relacionaran con un mayor riesgo de enfermedad. Una agencia de la Organización Mundial de la Salud concluyó a principios de este año que el químico “probablemente” podría causar cáncer, lo que contradice estudios anteriores que habían declarado que el glifosato es seguro.

El glifosato se usa a menudo en cultivos genéticamente modificados como el maíz y la soya, y según un portavoz de Ben & Jerry, la compañía está trabajando para asegurar que sus ingredientes no provengan de fuentes de OGM. Ninguno de sus ingredientes de origen vegetal proviene de cultivos genéticamente modificados, y se informa que la compañía está trabajando en una forma rentable para que sus proveedores de productos lácteos utilicen piensos no OGM.

“Estamos trabajando para alejarnos de los OGM tan lejos como podamos”, dijo Rob Michalak, director global de misión social en Ben & Jerry’s. “Pero luego vienen estas pruebas, y necesitamos comprender mejor de dónde proviene el glifosato que están encontrando. Tal vez provenga de algo que ni siquiera está en nuestra cadena de suministro, y por eso nos estamos perdiendo”.

Así que mientras el tazón ocasional (o una pinta) de Ben & Jerry probablemente no te hará daño, tal vez quédate con Cherry Garcia si estás nervioso..

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