Lo que los atletas olímpicos están comiendo para prepararse para los juegos de invierno

Mia manganello

Juegos Olímpicos Mia Manganello

KT Tape

Años: 28

Ciudad natal: Crestview, FL

Evento: Patinaje de velocidad en pista larga

Cuando se trata de sus hábitos alimenticios, la corredora de velocidad Mia Manganello tiene un enfoque bastante directo: “Me gusta que sea sencillo”, dice. “Me concentro en lo que me hace sentir más fuerte y más preparado para las próximas sesiones de entrenamiento”. Al crecer alrededor del restaurante italiano de su familia, consolidó su amor por la comida y le enseñó acerca de los incentivos. “No hay nada mejor que crecer en una cocina. Las lecciones y responsabilidades que aprendes son insustituibles, y la mayor recompensa es la cantidad de pizza que puedes comer”, dice Manganello..

Juegos Olímpicos Mia Manganello

KT Tape

“El patinaje de velocidad es un deporte muy exigente físicamente”, dice Manganello. Su obsesión con la pizza y las maltas de vainilla le da algo en lo que trabajar durante largas sesiones de levantamiento de pesas y ciclismo, que le ayudan a ganar fuerza y ​​desarrollar la resistencia que necesita para realmente ponerla en el hielo..

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Ethan Calabrese

Plan de comidas de mia

Desayuno: Avena y zumo de naranja antes de la práctica matutina.

Almuerzo: Tostadas de aguacate con un huevo después de la práctica.

Bocadillo: Fruta antes de la práctica de la tarde.

Cena: Salmón Teriyaki Con Arroz Blanco Y Verduras Salteadas

Madison Chock

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Años: 25

Ciudad natal: Novi, mi

Evento: Baile de hielo

Al ver a Madison Chock girar con elegancia, voltear y girar alrededor de una pista de hielo, queda claro de inmediato lo flexible y fuerte que debe ser para patinar con tanto poder. Chock entrena junto a su pareja de baile en el hielo (y su pareja romántica), Evan Bates, y la pareja incluso prepara sus comidas juntos en casa. “Es muy bueno que seamos pareja y tenemos tiempo para estar juntos. Cuando nos estamos preparando para una competencia, nos tomamos un momento durante la semana para que nos conectemos y sincronicemos”, dice Chock..

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Chock toma en serio su nutrición y sus hábitos alimenticios, asegurándose de que tome uno o dos vasos de agua tan pronto como se despierte por la mañana. El verano pasado, incluso adoptó una dieta vegana para mejorar su salud. Ella ha vuelto a incorporar productos animales en sus comidas, pero con algunos hábitos cambiados. “No como tanta carne como Evan. Intento inclinarme hacia una dieta de pescado, y los lácteos son lo único que hemos estado conscientes de … reducir el queso, la leche y los huevos”..”

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Mike Garten

Plan de comidas de Madison

Desayuno: Linaza de avena con semillas de chia y pasas

Bocadillo: Frutas, como las mandarinas, después de la práctica.

Almuerzo: A menudo las sobras de la noche anterior, como el chile de tres frijoles con chips de pita

Bocadillo: Batido de espinacas, piña, proteína en polvo, jugo de naranja y mango, avena arrollada y semillas de chia antes de la práctica de la tarde.

Cena: “¡Esta noche nos estamos preparando para hacer unos tacos!”

Evan Bates

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Años: 28

Ciudad natal: Northville, MI

Evento: Baile de hielo

Para que Chock pueda llevar a cabo su rutina sin esfuerzo, tiene que contar con la fuerza y ​​la precisión de su compañero, Evan Bates. Para mantener su nivel de azúcar en la sangre durante la práctica, Bates a menudo mantiene bebidas deportivas y bocadillos a la mano en la pista. El par no es grande en las comidas de restaurante a menos que tengan poco tiempo y energía. “Tratamos de cocinar en casa lo mejor que podemos porque es más saludable y más rentable”, dice..

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Aunque la alimentación saludable es una prioridad importante durante el entrenamiento, Bates no se opone al derroche ocasional. “Cuando estamos compitiendo, solo con el estrés y los nervios, siento que mi estómago se encoge y no puedo comer tanto durante esos pocos días”, dice. “Tan pronto como termine, me digo: ‘Dame una hamburguesa con queso'”. Un poco de pizza de calidad en un buen restaurante italiano es su comida ir después de una competencia.

Asado Brussels Sprouts

Ethan Calabrese

Plan de comida de evan

Desayuno: Pan Ezequiel con mantequilla de almendras y mermelada y un batido con espinacas, arándanos, mango, leche de coco, jugo de naranja y semillas de chía.

Bocadillo: Batido con proteína en polvo, espinacas y semillas de chia después de la práctica. “Tan pronto como estamos fuera del hielo o fuera del gimnasio, estamos reponiendo y reemplazando esas calorías quemadas”, dice..

Almuerzo: A menudo las sobras de la noche anterior, como el chile de tres frijoles con chips de pita

Bocadillo: Almendras, frutos secos o compota de manzana.

Cena: Tacos, u otra comida cocinada con caldo. “Evan hace grandes coles de Bruselas”, dice ella..

Chris Mazdzer

Juegos Olímpicos Chris Mazdzer

Cortesía de Chris Mazdzer

Años: 29

Ciudad natal: Saranac Lake, NY

Evento: Luge

Si pensabas que el luge era solo un paseo por una rampa helada, piénsalo de nuevo. Chris Mazdzer pasa mucho tiempo en el gimnasio, levantando pesas para perfeccionar la fuerza explosiva necesaria al comienzo de cada carrera. Los ejercicios de coordinación de todo el cuerpo son clave cuando se trata de controlar el curso, y los deportes al aire libre como ciclismo de montaña, fútbol, ​​escalada y voleibol lo ayudan a mantener sus movimientos fluidos..

Chris Mazdzer

Cortesía de Chris Mazdzer

Si le preguntas a Mazdzer, el café no es lo correcto para despertar tu cuerpo por la mañana, es agua. “Es el elixir de la vida: durante el sueño pierdes agua. y tus células siempre necesitan reponerse “, dice. Si siente algo caliente, el té suele ser el lugar indicado, aunque el espresso aparece ocasionalmente..

Sushi

Plan de comida de Chris

Desayuno: Sándwich de desayuno con huevos y aguacate y un tazón de yogur natural con miel, semillas de chia y semillas de cáñamo

Almuerzo: Sándwich con ensalada, aderezado con vinagre balsámico y aceite de oliva.

Cena: “Siempre es una sorpresa cuando estoy en la carretera, pero trato de incorporar algún tipo de proteína, almidón y vegetales. En Sochi me encantó la estación de sushi”, dice..

Karen chen

Karen Chen

JayAdeff / Patinaje artístico estadounidense

Años: 18

Ciudad natal: Fremont, CA

Evento: Patinaje artístico

Los días de Karen Chen están dedicados a dos cosas principales: entrenar y estudiar. El patinaje artístico de 18 años de edad se toma muy en serio el trabajo escolar, pero casi todos los demás momentos de vigilia se pasan estirando, haciendo espuma, practicando en el hielo o haciendo ejercicio lejos de la pista..

Frustrar Packs Horizontal

Judy kim

Plan de comida de Karen

Desayuno: Avena Con Fruta

Almuerzo: Salmón y verduras

Cena: ensalada

Aperitivos: Yogur griego o, su placer culpable, muffins de banana caseros.

Bryan Fletcher

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Enfoque nórdico

Años: 31

Ciudad natal: Steamboat Springs, CO

Evento: Nórdico combinado

El salto de esquí no es lo suficientemente emocionante para ti? Enter Nordic combinado: un evento olímpico de gran desafío que requiere que los atletas dominen no solo ese deporte de alto vuelo, sino también el esquí de fondo. Para abordar ambas disciplinas, Bryan Fletcher dedica aproximadamente 600 horas al año a la construcción de su resistencia y otras 550 horas adicionales haciendo pesas, ejercicios pliométricos y carreras en la colina de salto. A pesar de que necesita mantenerse delgado para saltar, Fletcher también requiere mucha energía para avanzar a través de una carrera de 10 a 15 kilómetros sobre esquís. “Necesitas un motor bastante grande y una capacidad aeróbica”, dice..

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Romina eggert

Para asegurarse de que tiene suficiente energía almacenada para competir, Fletcher mantiene sus comidas bastante consistentes, pero no se priva de nada por completo. “Soy un gran creyente en todo con moderación, e incluso el alcohol y los dulces tienen un lugar en la dieta de un atleta.”A Fletcher le encanta que el vino tinto y el chocolate negro tengan beneficios para la salud, pero cuando realmente lo está complaciendo, se trata de buenas IPA, helados y productos horneados caseros de su esposa..

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Chelsea Lupkin

Plan de comida de Bryan

Desayuno: Dos piezas de pan tostado con semillas y granos (como Dave’s Killer Bread) con mantequilla orgánica, dos huevos muy fáciles, media aguacate y café

Almuerzo: Avena dulce o salada. “Es genial para la energía rápida, o puedes hacerlo con proteínas para un combustible lento y de mayor duración”, dice..

Cena: Ensalada, pesada en verduras con un 4 a 6 onzas. Porción de carne, como carne, pescado o pollo

Sophie Caldwell

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US Ski Team

Años: 27

Ciudad natal: Peru, vt

Evento: Esquí de fondo

Incluso cuando no está recorriendo largas distancias en la nieve, Sophie Caldwell se está moviendo, trabajando en su fuerza a través del levantamiento de pesas, ejercicios pliométricos y ejercicios básicos en el gimnasio. Con toda esa actividad, la nutrición es sumamente importante para mantenerla en la cima de su juego. “Quemé una gran cantidad de combustible entre el entrenamiento, las carreras y el estar en temperaturas frías, y si lucho con algo, está encontrando la manera de obtener suficiente comida”, dice..

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US Ski Team

Mientras se encuentra en el circuito de la Copa del Mundo en toda Europa, Caldwell se esfuerza por probar comidas interesantes en todos los países. Ella nunca deja pasar la oportunidad de cavar en brunost (queso marrón) de Noruega, pasta, ñoquis o spaetzle, y tiene una afinidad especial por las gomitas y gomitas europeas..

Cómo To Make The Ultimate Cheese Board

Jonathan boulton

Plan de comida de Sophie

Desayuno: Yogur con granola, panecillo con mermelada, huevos pasados ​​por agua y fruta fresca, además de café y jugo. “Debería despertarme y beber un vaso de agua antes de tomar mi café, pero estaría mintiendo si dijera que hice eso”, admite..

Bocadillo: Bebidas acuáticas y deportivas, barritas energéticas y gomitas durante el entrenamiento.

Almuerzo: Ensalada con carbohidratos, como pasta o papas, con carne y pan.

Bocadillo: El yogur y los cereales, el chocolate, las galletas o el queso y las galletas son bocadillos para después del entrenamiento. “Soy de Vermont y mi queso favorito es definitivamente el queso cheddar Cabot. Siempre puedes encontrar un gran bloque de eso en mi refrigerador”, dice..

Cena: Ensalada con guarniciones de pasta y carne, sopa y pan, luego postre.

Bocadillo: Yogurt y granola antes de acostarse.

Ryan Pivirotto

Ryan Pivirotto

Patinaje de velocidad en Estados Unidos / Melissa Majchrzak

Años: 22

Ciudad natal: Ann Arbor, MI

Evento: Patinaje de velocidad sobre pista corta

Aunque el patinaje de velocidad parece elegante, requiere un nivel insano de fuerza y ​​resistencia. Ryan Pivirotto ha vivido en Corea del Sur durante los últimos dos años, perfeccionando su velocidad y técnica de carrera a través de pesas y entrenamiento de intervalos. “La nutrición te ayuda a absorber las vitaminas y los minerales correctos para alimentar tu cuerpo para un entrenamiento largo y efectivo”, dice..

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Ryan Pivirotto

Patinaje de velocidad de Estados Unidos / Alienfrogg

Pivirotto comienza el día de forma inteligente al beber un vaso o dos de agua para rehidratarse de la noche anterior. “Me hace sentir fresco”, dice. Se asegura de acumular reservas de energía para llevarlo a través de sus sesiones de entrenamiento cargando carbohidratos con pasta, arroz, panes, proteínas y pequeñas cantidades de vegetales..

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Chelsea Lupkin

Plan de comida de Ryan

Desayuno: Cereal con leche

Almuerzo: Plato de pasta con verduras

Cena: Pollo con arroz

Aperitivos: Frutos secos o frutas entre comidas, con agua, bebidas deportivas como Gatorade o Powerade, y café

Postre: “Mi cita ha sido y siempre será un helado, dice.” Intento eliminar los productos con alto contenido de azúcar, pero tiendo a tratarme un par de veces a la semana “.

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Tabitha Peterson

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Rich Harner / USA Curling

Años: 28

Ciudad natal: San Pablo, MN

Evento: Curling

Cuando no están barriendo o deslizándose estratégicamente a través de la pista, los rulos como Tabitha Peterson van al gimnasio. Los press de banca, las sentadillas y los ejercicios básicos aseguran que sus piernas, la parte superior del cuerpo y los abdominales estén en forma para sus juegos..

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Rich Harner / USA Curling

En los Juegos Olímpicos, los miembros del equipo de curling de los EE. UU. Solo se enfrentarán a uno o dos juegos por día, pero durante las competiciones de la temporada regular, podrían tener tres, con un pequeño descanso entre ellos. Peterson se asegura de hidratar y bajar las bebidas de proteína de suero de leche antes y después de los entrenamientos para mantener su energía. Para ella, lo que es difícil mantenerse alejado durante el entrenamiento es el caramelo. “Tengo un gran gusto por los dulces con sabor a fruta como Starburst y Skittles”, dice ella..

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Jonathan boulton

Plan de comidas de Tabitha

Desayuno – Yogur griego con granola y fruta o un batido, más agua y leche o jugo de naranja.

Aperitivos – Bolas de proteínas mantequilla de cacahuete. “Los hago con avena, mantequilla de maní, miel y proteína en polvo”, dice ella. “Todo nuestro equipo los ama y los comemos mucho durante los descansos..”

Almuerzo – Ensaladas con espinacas, pollo, verduras como pimientos, brócoli, zanahorias y pepinos, y vinagreta de balsámico.

Cena – Sofría con quinua u otro grano en lugar de arroz, con proteínas como pollo o camarones y salsa

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Nathan Chen

Nathan Chen

JayAdeff / Patinaje artístico estadounidense

Años: 18

Ciudad natal: Salt Lake City, UT

Evento: Patinaje artístico

Nathan Chen entrena durante cuatro o cinco horas por día cuando se está preparando para la competencia, se levanta a las 7:30 am y realiza tres sesiones antes de que llegue al heno por la noche. Cuando no está en el hielo, puedes encontrarlo haciendo ejercicios basados ​​en el peso en el gimnasio o andar en bicicleta afuera, lo que significa que lleva muchos bocadillos consigo para mantenerse alimentado durante todo el día. Afortunadamente, su madre es una gran ayuda para mantener sus comidas. organizado.

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Baja en carbohidratos Breakfast Burrito Horizontal

Jonthan boulton

Plan de comida de Nathan

Desayuno: Batido, envoltura de huevo, yogurt y copos de maíz.

Bocadillo: yogur, fruta, barras especiales k

Almuerzo: Sándwich a base de carne, yogur, fruta.

Cena: Los carbohidratos como el arroz, la pasta o el pan con una proteína como el pescado, la carne roja o el pollo, además de una verdura y, ocasionalmente, algo de sopa

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Sadie bjornsen

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Reese Brown / US Ski Team

Años: 28

Ciudad natal: Winthrop, WA

Evento: Esquí de fondo

Sadie Bjornsen, que vive en Alaska, tiene más oportunidades de entrenar en la nieve que muchos otros: esquía en un glaciar una vez por semana y se ocupa del resto de su tiempo trabajando en esquís de ruedas, corriendo con bastones de esquí, esquiando o esquiando. Simplemente haciendo senderismo, ciclismo o natación. Con tantas horas de ejercicio en su horario, ella definitivamente ama su café por la mañana antes de que se alimente de energía para el día..

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Reese Brown / US Ski Team

Mientras que en el circuito de competencia, la comida del hotel a menudo puede dejar algo que desear, por lo que Bjornsen trae consigo los geles Cliff para un rápido aumento de energía. “En caso de duda, siempre puedes recurrir al arroz si estás luchando por encontrar lo que necesitas”, dice ella. Después de una larga semana de entrenamiento o de una competencia, busca sándwiches y barras para repostar, e incluso podría disfrutar de su bocadillo favorito: las tortillas fritas. “Comencé a hacer una recompensa para mí el domingo si tengo una semana realmente increíble”, dice ella..

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chocolate bars

Plan de comidas de Sadie

Desayuno: Avena, yogur, plátano y frutos secos.

Almuerzo: Pasta con carne y verdura.

Cena: Carbohidratos y carnes y verduras.

Postre: Chocolate. “Cuando estoy viajando por el mundo, hay un millón de tipos diferentes. Crecí comiendo el postre por la noche, y es algo que esperar al final del día”, dice. “No tenían postre en Sochi y tuve que ir a buscar barras de chocolate”.

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Lindsey Jacobellis

Lindsey Jacobellis

Años: 32

Ciudad natal: Roxbury, CT

Evento: Cruz de snowboard

Si pensabas que las carreras alpinas ya eran intensas, imagina volar por un circuito lleno de saltos y rodillos con otros tres snowboarders a toda velocidad, todos compitiendo por el liderato. Lindsey Jacobellis, una de las principales competidoras de snowboard que logró una medalla de plata en Torino, sabe una o dos cosas sobre el desafío. “Este es un deporte de cuerpo completo, por lo que requiere mucho tiempo en el gimnasio”, dice ella. “Necesitas fuerza, resistencia y poder tanto para la parte superior e inferior del cuerpo”.

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Lindsey Jacobellis

A lo largo de las temporadas de primavera y verano, Jacobellis hace un gran esfuerzo para asegurarse de que esté lista para el entrenamiento en la nieve en otoño e invierno. Cuando no está desarrollando fuerza en el gimnasio, está trabajando en su resistencia a través de correr, nadar y surfear. En cuanto a su dieta, un enfoque en proteínas y carbohidratos es clave. “Pones a tu cuerpo mucho en un día de entrenamiento o competición y necesitas el combustible adecuado para sostener y reconstruir tus músculos”, dice ella..

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Frutas & Veggies

imágenes falsas

Plan de comida de Lindsey

Desayuno: Agua, luego café, antes de su comida.

Bocadillo: Batido de proteinas

Almuerzo: Varía. A veces, estar en el camino puede ser difícil obtener la comida adecuada para mantenerla en masa. Llevo energía de proteínas conmigo para asegurarme de que puedo obtener lo que mi cuerpo necesita para reparar después de un duro día en la colina “, dice..

Cena: Varía. “Cuando estoy en casa, trato de comer de los mercados locales y de los agricultores lo mejor que puedo”, agrega..

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Clare Egan

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Enfoque nórdico

Años: 30

Ciudad natal: Cape Elizabeth, ME

Evento: Biatlón

Los biatletas no solo son maestros del paso por el campo a través de la quema de pulmones, sino que tienen el desafío adicional de cambiar de marcha en una moneda de diez centavos para apuntar con precisión y disparar a objetivos distantes. Para prepararse para las competiciones multifacéticas, Clare Egan entrena dos veces al día, seis veces por semana, realizando carreras de larga intensidad y larga distancia, así como entrenamientos de alta intensidad y levantamiento de pesas, sin mencionar las prácticas de tiro..

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Enfoque nórdico

Todo ese trabajo requiere una tonelada de combustible. “Mi desafío nutricional es obtener suficientes calorías”, dice Egan. Para correr en su apogeo, intenta mantener un exceso de calorías y mantenerse hidratada. Su dieta consiste en una b.Una variedad de carbohidratos, grasas y proteínas, además de carbohidratos adicionales para aumentar la capacidad cerebral..

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Cilantro Lime Rice

Jonathan boulton

Plan de comidas de Clare

Desayuno: Dos tostadas con Nutella, manzana con mantequilla de maní, vaso de leche, jugo y una taza de té.

Bocadillo: Power Bar y bebida deportiva mientras hace ejercicio, luego leche de chocolate después

Almuerzo: Ensalada grande, un plato colmado de arroz, pollo y verduras asadas

Bocadillo: Batido con leche de almendras, yogur, plátano, cacao, canela y coco antes del segundo entrenamiento, luego leche con chocolate después

Cena: Salmón, pasta y espárragos salteados, a veces con una copa de vino.

Postre: Helado

Bocadillo: Cereal con leche antes de acostarse.

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Joe Polo

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Rich Harner / USA Curling

Años: 35

Ciudad natal: Duluth, MN

Evento: Curling

Después de llevarse a casa una medalla de bronce con su equipo en Torino en 2006, Joe Polo se está preparando para su segunda carrera en los juegos en Pyeongchang. Para prepararse, Polo se centra en su flexibilidad y equilibrio, así como en la parte superior de su cuerpo y los músculos centrales, que deben ser estables y fuertes para un barrido intenso..

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Rich Harner / USA Curling

El polo señala que el curling es más un deporte de resistencia que cualquier otro, con tres juegos por día durante algunas competiciones. Para mantenerse en el punto durante los ejercicios sobre hielo, bebe mucha agua y se asegura de tomar un batido de proteínas después del entrenamiento..

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mongol Glazed Steak with Broccoli Recipe

Judy kim

Plan de comida de Joe

Desayuno: Huevos con papas fritas, taza de fruta y café.

Almuerzo: Club sándwich y sopa. “Competimos en todas partes, principalmente en Canadá, por lo que generalmente tratamos de encontrar un pequeño restaurante. comer entre juegos “, dice..

Bocadillo: Barra de granola y batido de proteínas

Cena: Bistec o pasta con una verdura. “Intento sub brócoli o espárragos para papas fritas”, dice..

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