Encontramos la forma más fresca de comer ramen

Hace tres semanas pensamos que el burrito de sushi de Hai Street Kitchen, o sushirito, si así lo desea, era nuestra combinación de comida favorita de todos los tiempos, con una clasificación muy por encima de las cheesecakeadillas, quintel de yolkers y crogeles del mundo. Es decir, hasta que leemos acerca de un nuevo rollo de tortilla en Komodo en L.A. que pone de relieve, de todas las cosas, el ramen.

Rellenando los fideos del sudeste asiático en una tortilla de harina junto con bistec, huevos y cebolletas, el chef Erwin Tjahyadi ha reinventado totalmente el plato mexicano y la sopa japonesa. Su creación se llama Indomie Burrito, por la marca de fideos más popular de Indonesia. Sin embargo, este concepto no es nuevo para el cocinero loco, que convirtió la sopa tradicional vietnamita, pho, en un burrito. Nos referimos al “phorito” por los tallarines de arroz, la carne de res cortada en rodajas finas, los brotes de soja y la albahaca. tortilla en diciembre pasado.

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De acuerdo a Revista de los angeles, el mash-up loco estará disponible solo en las dos ubicaciones del restaurante (en Pico y Venecia) hasta el 15 de noviembre, lo que significa que debes reservar un vuelo ahora o que un Angelino te envíe un envío.

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